| Форма входа |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Поиск |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
|
|
полезные-вроде бы!-советы
| |
| Виночерпий | Дата: Четверг, 21.11.2024, 14:29 | Сообщение # 346 |
|
Группа: Гости
| а мне 75 лет и после 33-х секунд надоедает стоять на одной ноге...
наверняка врачи напутали что-то...
|
| |
|
|
| отец Фёдор | Дата: Суббота, 23.11.2024, 13:33 | Сообщение # 347 |
|
Группа: Гости
| Привычная нам тыква - настоящий кладезь витаминов и минералов для здоровья и красоты, содержит витамин Т (L-карнитин), который ускоряет обмен веществ и помогает людям, страдающим от ожирения...
Кроме того, тыква богата витамином K, который способствует усвоению витамина D у детей и помогает в профилактике остеопороза. Витамин K также важен для тех, у кого есть проблемы со свёртываемостью крови.
Цинк в составе тыквы укрепляет иммунитет, регулирует уровень сахара и улучшает состояние ногтей, волос и кожи...
Запекать тыкву можно в духовке, добавлять в выпечку или готовить как отдельное блюдо.
Главное - не забыть про растительное масло, которое поможет сохранить все её полезные свойства.
*******
Подсказки из КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ, что могут пригодиться всем!!!
Осенью больше ешьте кислого, поменьше солёного.
Летом нужно защищаться от жары, а осенью - от ветра. Осенний ветер подобен острому ножу.
Осенью надо пораньше ложиться спать и пораньше вставать. Зимой - пораньше ложиться, но попозже вставать.
Осенью не нужно слишком тепло одеваться. Главное - защитить от холода шею.
Ловкие, подвижные пальцы рук говорят о здоровье мозга. Подвижный язык - сигнал здорового сердца. Хороший слух говорит о здоровье почек. Хорошее зрение, ясный взгляд указывает на здоровую печень. Хорошее обоняние - здоровые лёгкие.
Принимая душ, начинайте мыться снизу вверх. Не нужно сразу направлять струю воды на голову или плечи, так как это может привести к инсульту или заболеваниям сердца...
Сигнал усталости сердца - повышенное потоотделение.
При простуде нужно пить горячую воду, а не чай.
Ежедневное правило: утром умываться ледяной водой для молодости кожи, вечером перед сном мыть ноги горячей водой для хорошего сна.
Еда красного цвета полезна для сердца.
Симпатия к красному цвету (часто и много одежды красного цвета) - знак недостаточной энергии сердца.
Употребляя еду с горьким вкусом, вы помогаете своему сердцу.
Унылость и плаксивость является сигналом нехватки энергии в лёгких.
Когда ребёнок говорит : «Я не хочу, не буду, мне скучно», отказывается что-то делать, ленится - это значит, что он себя плохо чувствует! Родители часто не замечают этого, после чего ребёнок заболевает.
Будьте внимательнее к своим детям...
Острая и пряная еда укрепляет лёгкие.
Регулярное употребление белых продуктов (рис, творог, яичный белок и т.д.) благоприятно влияет на здоровье лёгких.
Осенью не надо носить шерстяную одежду: лучше выбирать хлопок и лён.
Если простуда возникла вследствие перегрева (сигналом будет густой насморк), то для лечения следует пить горячую воду с лимоном.
Сейчас на рынке много свежей кукурузы. Порежьте её на несколько кусочков, заморозьте. Зимой добавляйте в суп по 2-3 кусочка: это вкусно, кроме того, кукуруза уберет из супа лишний жир.
Итак:
Питьевая горячая лимонная вода может предотвратить рак. Только не добавляйте сахар! Горячая лимонная вода более полезна, чем холодная лимонная.
Горячая лимонная вода может поддерживать ваше здоровье и продлевать жизнь!
Добавьте в горячую воду 2-3 ломтика лимона и сделайте лимонную воду вашим ежедневным напитком.
Горечь в горячей лимонной воде - лучшее вещество для уничтожения раковых клеток.
Клинические испытания доказали работу лимонной горячей воды.
Лечение лимонным экстрактом разрушает только злокачественные клетки, но не влияет на здоровые...
Лимонная кислота и полифенол в лимонном соке могут помочь снизить кровяное давление, улучшать кровообращение и уменьшать образование тромбов глубоких вен...
|
| |
|
|
| Златалина | Дата: Воскресенье, 01.12.2024, 09:36 | Сообщение # 348 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 340
Статус: Offline
| Может ли чашка горячего какао стать лекарством от гипертонии?
Исследователи Гарвардского похвалились потрясающе простым открытием!
Для индейцев Куна, живущих на группе островов Карибского побережья Панамы, гипертонии даже не существует, а от одного до трёх взрослых американцев имеют высокое кровяное давление.
После 60 лет среднее артериальное давление для индийцев Куна является идеальным – 110/70..!
Это все потому, что они едят меньше соли? НЕТ!
Количество соли, которое съедают индейцы, такое же или даже больше, чем это делают люди в США. Может, это связано с их генетикой? Опять нет!
Индейцы Куна, которые выезжают с островов, страдают от высокого кровяного давления, как никто другой!
Так что же позволяет этим людям иметь иммунитет к гипертонии? Что даёт им намного более низкую смертность от инфаркта, инсульта, диабета и рака?
Гарвардские исследователи были поражены - это потому, что индейцы пьют около 5 чашек какао в день.
Это верно, какао!
Исследования показывают, что флавонолы какао стимулируют выработку в организме оксида азота, повышение притока крови к сердцу, мозгу и другим органам.
Один опыт показал, какао разжижает кровь так же, как низкие дозы аспирина!
Профессор Гарвардской медицинской школы утверждает, что какао также может препятствовать закупорке артерий, застойной сердечной недостаточности, инсульту и деменции...
|
| |
|
|
| Пинечка | Дата: Суббота, 07.12.2024, 14:27 | Сообщение # 349 |
 неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1558
Статус: Offline
|
Издревле имелось у славян растение, которому просто нужно поставить памятник или сделать его эмблемой славянской медицины!
Самое мощное бактерицидное средство это растение именно с территории славян начало свой марш по миру! И сейчас его разводят во многих странах.
Благодаря этому растению славяне считались могучими в бою и на ложе...
Благодаря ему славяне не знали многих болезней, были дородными, а не толстыми. У них было прекрасное пищеварение, спокойно ели жирную пищу и не страдали одышками!
Хрен !
Да — именно хрен!!!
Их всего 2 вида:Первый растёт в европейской части России, а второй в Сибири!!!
Люди из поколения в поколение разводили его возле своих домов. Ни одно застолье раньше не обходилось без хрена!ЛЮБАЯ ЖИРНАЯ ПИЩА ПОДАВАЛАСЬ ТОЛЬКО С НИМ!!
Холодец, свинина под хреном, копчёности, колбасы, гусь, утка, даже рыба под хреном либо с хреном!
Проще ко всему: солили огурцы, морковку, грибы, пряности с хреном, хрен подавали отдельно — на хлеб мазать или в хреновине.
Вообще во все соленья, что солили в бочках клали хрен и листья и корни — тогда рассол не плесневел!!!
А ещё была и хреновуха(в московском ресторане «кафе пушкинъ» подают замечательную хреновуху-рецепт в тайне).
Колонии древней Греции — расположенные на берегах Чёрного моря, закупали хрен у скифов. Правда, он у них «не пошёл» — они считали его всё же варварским — больно резок.
Европа про хрен узнала только в конце 15 века, и только потому, что искали средство от чумы, и с удивлением узнали, что русские купцы, даже если жили в зачумленном городе очень и очень редко заражались!
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ОНИ ПРОСТО ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ЖЕВАЛИ КОРЕШОК!..
Так хрен попал в царские сады Англии и Франции. Но там он использовался только как лекарство. Уж больно ядрён был для иностранных глоток.
Так что же такое хрен? Еда? Или Лекарство?
Да всё вместе!
Во-первых, это самое мощное бактерицидное средство во всём мире!
Иммуномодулятор и иммуностимулятор, которому нет равных!
Противоопухолевое средство, перед которым остальные средства меркнут!
Витамина С в хрене в разы больше, чем во всех цитрусовых вместе взятых — потому в длинные заполярные ночи у поморов от цинги и пародонтоза был первейшим средством !
При артрите, подагре, артрозе их него натирки делали или ели!
Убирает все отложения солей в организме!!!! Жиры сжигает!!
А ЗНАЕТЕ КАК ПРОСТО ВЫЛЕЧИТЬ ЛЮБОЙ НАСМОРК или ГАЙМОРИТ (тем более без проколов)?
Берёте хрен, трёте на тёрочке, кладёте натёртое на хлебец и жуёте. Не глотать!
Просто жуёте и дышите носом!! Даже если все гайморитовы пазухи забиты – пробьёт. Если не за раз, то на третий, четвёртый — так из носа потечёт, что стакан подставлять будете...
Приём хрена восстанавливает работу кишечника — вялый, ленивый кишечник начинает работать!!!
Проблемы с почками?... а вы хрен пробовали? Восстанавливает, лечит и причём хорошее мочегонное средство!
Казаки на войне промывали колотые и сабельные раны водой, в которой лежал хрен, а сама вода шла как обезболивающее, как и квас из хрена!!!
Такая вода помогает при обморожениях и гангрене.
Девчата такой водой сводили веснушки...
В такой воде купали слабых новорожденных, правда потом обмывали и чистой.
Если хрен долго подержать на коже можно получить самый, что ни на есть ожог!
В листья хрена заворачивали мясо — чтоб дольше оставалось свежим — на покосе, например.
Японцы очень заинтересовались хреном и теперь у них плантации — разводят промышленным способом — вместе с васаби.
В нём много минеральных солей, более 20-и : фитонциды, куча витаминов, белки, алкалоиды, каротин, и даже люминисцентный фермент...
Если вы хотите натереть хрен, теперь это можно сделать мясорубкой, только наденьте на мясорубку полиэтиленовый мешок... ...потом можно залить водой, или добавить в мёд, или залить водкой, или высушить и положить в продукты — что хотите.
Можно смешать с томатами и чесноком. Можно с лимонным соком, водой, сахаром и солью.
Можно с капустным или огуречным рассолом, да с горчицей — вообще термоядерная смесь получается!
Или высушить в духовке при 55-ти градусах и при открытой дверке и растереть в порошок! Это если на долгое хранение или в поход.
Раньше хрен выкапывали осенью перед заморозками, и клали в ящики с песком и хранили либо в подполье, либо в погребах. Сейчас можно хранить в xолодильнике — лучше завернув в пакетик. Можно хранить, обмакнув в глиняную болтушку, так когда-то даже капусту в подпольях сохраняли свежую.
Во время войны, большой популярность пользовалась ХРЕНОВУХА, водка с хреном, особенно в тылу! Люди работали сутками. Часто под дождём, в слякоти, не просыхая неделями или в снегу, на морозе.
Антибиотиков в начале войны не было! Да и в конце их невозможно было достать.
ХРЕНОВУХА – вот, что спасало!
На бутылку водки брали 1 чайную ложечку перетёртого хрена, 1 чайную ложечку пережжённого сахара, у кого был мёд, то клали мёд. Туда же веточку мяты. Намного позже, уже после войны, стали вливать сок одного лимона.
Постоит 5 дней — ХРЕНОВУХА ГОТОВА. Принимали по одной столовой ложке, при первых признаках недомогания и потом ещё дня 4 -5, либо каждый вечер перед сном...
Ну и последнее, хотя может с него и надо было начинать.
Квас хреновый...
Раньше, когда солдаты служили по 25 лет, этот квас давали им каждый день! Вместо витаминов по кружке каждому, а в банный день — сколько выпьют! Его называли ДЕДОВ квас.
Делается он из ржаных сухариков, как и все квасы.
Только за сутки до употребления, в него клали мелкие кусочки хрена и пережжённый сахар или мёд. Самое главное с хреном не переборщить, а то не только в носик бить будет...
У хрена есть и противопоказания — беременность, кормящие матери, дети до 3 лет...
И хотя во всём нужно знать меру...лучше хрен, чем горсть таблеток!!!
|
| |
|
|
| papyura | Дата: Среда, 01.01.2025, 11:59 | Сообщение # 350 |
 неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1743
Статус: Offline
| Знали ль вы?
▪️Обе ноги вместе имеют 50% нервов человеческого тела, 50% кровеносных сосудов и по ним протекает 50% крови.
▪️ Это самая большая кровеносная сеть, соединяющая тело.
▪️Только когда ноги здоровы, тогда условное течение крови плавно, поэтому у людей с сильными мышцами ног обязательно будет сильное сердце.
▪️Старение начинается с ног вверх.
▪️С возрастом точность и скорость передачи инструкций между мозгом и ногами снижается.
▪️Кроме того, так называемый кальций рано или поздно теряется, что и делает пожилых людей более склонными к переломам костей.
▪️Переломы костей у пожилых людей могут легко спровоцировать ряд осложнений, особенно смертельных заболеваний, таких как тромбоз головного мозга.
▪️Знаете ли вы, что в среднем 15% пожилых пациентов умирают обычно в течение года после перелома бедренной кости!!
Прогулка нужна ежедневно в обязательном порядке, а тренировать ноги никогда не поздно, даже после 60 лет.
▪️Хотя наши ступни/ноги со временем постепенно стареют, тренировать их – это задача на всю жизнь.
▪️Только регулярно укрепляя ноги, можно предотвратить или уменьшить дальнейшее старение.
▪️ Пожалуйста, гуляйте не менее 30-40 минут в день, чтобы ваши ноги получали достаточную нагрузку и чтобы мышцы ног оставались здоровыми.
|
| |
|
|
| Firefly | Дата: Суббота, 22.02.2025, 09:02 | Сообщение # 351 |
|
Группа: Гости
| Крупнейшая афера XX века
Венский хирург и учёный Теодор Бильрот (хорошо известный авторскими операциями по удалению части желудка при язвенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт: у козочек и овечек удаляли щитовидную железу ... и результат оказался совершенно парадоксальным. Операция привела к резкому скачку уровня холестерина и тотальному атеросклерозу артерий, в т.ч. коронарных. Итак, у травоядных животных, которые никогда не пробовали содержащей холестерин животной пищи, развился атеросклероз.
Было ясно, что пониженная функция щитовидной железы может привести к атеросклерозу...
Именно недостаточная функция щитовидки, а не животные жиры, является одной из главных причин атеросклероза.
Начиная с ХIХ века атеросклероз успешно лечили малыми дозами гормонов щитовидной железы.
Во второй половине ХХ века появилась теория, последствия которой равносильны проведению массового геноцида: теория о том, что причиной атеросклероза является употребление содержащей холестерин животной пищи, было замешано на эгоизме недалеких учёных и жадности фармацевтических компаний. Жертвами её пали многие миллионы больных атеросклерозом. к сердечной смерти.
Многие миллионы долларов были брошены в топку безрезультатных научных разработок с целью подтвердить «виновность» животных жиров в возникновении атеросклероза и инфаркта миокарда.
До сегодняшнего дня никаких реальных доказательств предоставлено не было.
Тем не менее широкой публике об этом не сообщают, а антихолестериновый препарат липитор успешно удерживает лидерство по продажам.
А ведь ещё отец физиологии Рудольф Вирхов писал о том, что холестерин никогда не был причиной атеросклероза, а появляется только на конечной стадии повреждения артерий. Холестерин приходит для «заживления раны», но никогда не был причиной появления этой «раны», утверждал учёный.
Повышенный уровень холестерина является ТОЛЬКО ПРИЗНАКОМ воспаления в организме, но не его причиной. Повреждают стенки артерий множество факторов. Например, повышенный уровень глюкозы и инсулина в крови.
Не удивительно, что половина людей, перенесших инфаркт миокарда, имели нормальный уровень холестерина. И наоборот, у людей с низким холестерином уровень смертности выше в 2 раза.
Доказательств несостоятельности холестеринового мифа можно привести множество.
Например, население северной части Индии употребляет в 17 раз больше животного жира, чем население южной части, но частота атеросклероза артерий миокарда у северян в 7 раз ниже...
Холестерин является незаменимым веществом, которое обладает к тому же противомикробными свойствами. Он необходим как для внутриутробного развития мозга плода, так и для нормальной функции центральной нервной системы.
Неспроста 23% запасов холестерина находится в мозге. Если бы многие поколения наших предков находились бы на низкохолестериновой диете, то, боюсь, мозг человека стал бы похожим на медузу. Не удивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит к понижению памяти у людей среднего и старшего возраста.
Особо надо подчеркнуть жизненную необходимость холестерина в качестве строительного материала для синтеза витамина D и гормонов, именно низкохолестериновое питание ослабляет возможности организма в борьбе со стрессом.
Отсутствие животных жиров в рационе вынуждает печень работать с перегрузкой. Поскольку холестерин критически необходим для жизнедеятельности, печень вынуждена синтезировать его из того, что имеется в наличии – из углеводов. Синтез холестерина требует от печени мобилизации гигантских ресурсов.
Отсутствие холестерина в питании – это настоящий кризис для печени! Не лучше ли дать ей возможность заняться работой по выведению токсинов?
Боюсь, что никто не знает о том, что холестерин является антиоксидантом и понижение его уровня увеличивает риск развития рака, нарушения памяти, болезни Паркинсона, инсульта (да, инсульта!), самоубийства и даже агрессивного поведения.
Так что мой вам совет: если кто-то хвастается тем, что у него низкий уровень холестерина, лучше будьте с таким человеком предельно вежливы…
Никто не станет утверждать, что седина является причиной старости...
Аналогично холестерин не является причиной инфаркта миокарда. Миф о холестерине привёл к тому, что врагами сердечного здоровья объявлена чрезвычайно полезная для здоровья пища — животный жир. Дело дошло до абсурдного «обрезания»: белок отрезали от желтка, и стали выбрасывать самую полезную часть яйца.
Пришло время для торжественных похорон мифа о виновности холестерина в инфаркте миокарда; и сделать это следует с громком военным салютом. Чтобы залпы салюта услыхало как можно больше обманутых людей.
|
| |
|
|
| papyura | Дата: Воскресенье, 13.04.2025, 09:51 | Сообщение # 352 |
|
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1743
Статус: Offline
| Праздник Песах имеет символ, о котором знают или слышали почти все – мацу (מצה), “пресный (незаквашенный) хлеб”. Однако многие уже не задумываются об истории этого главного атрибута праздника. Сегодня маца стала доступна каждому, но много веков назад всё было иначе...
Когда евреи получили разрешение фараона на исход из Египта, они успели испечь только тесто в виде пресных лепешек, поскольку оно не успело закваситься. На закваску требуется примерно 18 минут, но ждать было нельзя, каждый миг фараон мог передумать, и тогда исход был бы невозможен. Поэтому евреи покинули Египет немедленно...
С тех пор технология выпечки мацы оставалась неизменной: её делают из муки и воды, которые не соприкасаются до начала выпечки. Смешав ингредиенты, тесто раскатывают тонкими слоями и помещают в раскалённую печь. Важно, чтобы весь процесс завершился не позднее чем через 18 минут после замешивания теста.
Во время Песаха евреи - в память о тех событиях - избегают употребления заквашенного хлеба. В течение праздника на столе только маца и каждая хозяйка стремится удивить гостей оригинальными блюдами. Самым сложным становится создание вкусной выпечки без традиционной муки – задача, кажущаяся невозможной, однако благодаря мастерству еврейских кулинаров это не только реально, но и удивительно вкусно!
Один из Пасхальных рецептов Леи Шапира и Виктории Двек (Leah Schapira & Victoria Dwek) занял своё место в моём меню навсегда.
Быстрый пирог (pie) из ананаса:1/2 чашки (110 грамм) картофельного крахмала
1/2 чашки (100 грамм) сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чашки (120 мл) растительного масла (vegetable oil)
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 банка (16 унций почти 500 грамм) консервированного ананаса (слить жидкость, в которой был законсервирован ананас)
Нагреть духовку до 350Ф (180Ц). В чашку кухонного комбайна положить картофельный крахмал, сахар, масло, яйца, разрыхлитель и ананас. Прокрутить до получения однородной массы. Положить бумагу для выпечки (parchment paper) в формочку. Вылить жидкое тесто в приготовленную 9-дюймовую (23 см) круглую форму и запекать в духовке 30–45 минут, пока верхушка не станет золотисто-коричневой. Вынуть из духовки, остудить, нарезать на порционные куски и подавать на стол с взбитыми сливками и фруктами.
------------
Орли Зив (Orly Ziv) имеет необыкновенно интересную профессию: она – кулинарный гид. С её помощью каждый может посетить Израиль и окунуться в необыкновенный мир израильской кулинарии: древней и современной. Я выбрала этот рецепт, потому что он содержит интересный компонент, а именно коньяк. Думаю, что вы согласитесь со мной, что не часто в еврейской кулинарии мы употребляем спиртные напитки.
Я решила попробовать и получилось очень вкусно.
Пасхальные шоколадные пирожные (brownies):На 10–12 пирожных
3/4 чашки мацовой муки (matzoh meal)
1 чашка сахара
20 грамм (1 столовая ложка) ванильного сахара
2 яйца
150 грамм темного шоколада
75 грамм сливочного масла
1/4 чашки коньяка
1/2 чашки мелко нарезанных грецких орехов.
Смешать мацовую муку, сахар и ванильный сахар в отдельной посуде. Растопить шоколад со сливочным маслом. Добавить шоколадную смесь к мучной. Добавить яйца, коньяк и грецкие орехи. Всё хорошо перемешать. Приготовить дечку размером 20 на 30 см с высокими бортиками. Вылить тесто на деко и запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 350Ф (170Ц) 25 минут. Вынуть из духовки и сразу нарезать на небольшие квадраты. Подавать с мороженым и фруктами. Отмечу, что если заменить сливочное масло на parve маргарин, то пирожные можно подавать сразу после мясных блюд.
Следующий рецепт от Полы Шойер (Paula Shoyer), автора новой книги “Holiday Kosher Baker”, одной из лучших кулинарных книг 2013 года...
Лимонный торт:Лимонный крем
3 яйца плюс 2 яичных желтка
1 чашка (200 гр) сахара
5 столовых ложек (75 грамм) свежевыжатого лимонного сока (2–3 лимона)
свежая цедра одного лимона
5 столовых ложек (71 грамм) маргарина
Смешать яйца, желтки и сахар в жаропрочной посуде. Поставить посуду на кипящую водяную баню. Добавить лимонный сок и цедру, всё хорошо перемешать. Варить крем, иногда помешивая, пока он не загустеет. Этот процесс займёт 30 минут. Снять посуду с кремом с водяной бани и добавлять маргарин по столовой ложке, перемешивая каждый раз. Дать остыть в течение 10 минут, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. Крем можно оставить в холодильнике на ночь. Он может быть в холодильнике до 3 дней.
Лимонные коржи
4 яйца, белки отделить от желтков
1 чашка (200грамм) сахара
3 столовых ложки воды
2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока (1–2 лимона)
1/2 чашки (43 грамм) мацовой муки (matzoh meal)
1/2 чашки (55 грамм) картофельного крахмала
1 & 1/4 чайной ложки лимонной цедры
щепотка соли
маргарин для формы, в которой будут выпекаться коржи.
Нагреть духовку до 350Ф (180Ц). Приготовить круглую форму диаметром 20 или 23 см. Вырезать из пергаментной бумаги круг равный диаметру формы. Обмазать форму маргарином и поставить в нагретую духовку на 2–3 минуты. Вынуть из духовки, постелить на дно круг из пергаментной бумаги и опять поставить в духовку на 2–3 минуты. Вынуть из духовки.
В большой посуде смешать яичные желтки, сахар, воду и лимонный сок. Включить миксер на малую скорость и всё хорошо взбить. Добавить мацовую муку, крахмал и лимонную цедру. Взбивать до того момента, пока все хорошо перемешается.
В отдельной посуде миксером на большой скорости взбить яичные белки с солью до образования устойчивой белой пены (stiff picks). Аккуратно смешать взбитые яичные белки с желтковой смесью. Вылить тесто в приготовленную форму и поставить в духовку на 40–45 минут.
Вынув, дать остыть, корж из формы, завернуть в пищевую плёнку и положить в морозилку на 1 час. Затем разрезать корж на 3 тонких горизонтальных слоя и выложить треть лимонного крема на нижний слой и накрыть вторым слоем. Выложить вторую треть крема на второй слой и накрыть третьим слоем.
1 чашка (240 мл) взбитых сливок (whipped cream)
Смешать взбитые сливки с остатком лимонного крема и покрыть смесью верх и бока торта. Украсить торт свежими ягодами или лимонными дольками. Поставить в холодильник до подачи на стол. Торт может храниться в холодильнике 3-4 дня.
***
Желаю всем оставаться свободными и находить радость в общении с близкими. Пусть праздник Песах будет временем вдохновения, традиций и новых кулинарных открытий.
Хаг Песах самеах вэ кашер – счастливого и кошерного праздника!
Алла Староселецкая, Миннеаполис, США
|
| |
|
|
| Бродяжка | Дата: Среда, 21.05.2025, 13:10 | Сообщение # 353 |
 настоящий друг
Группа: Друзья
Сообщений: 748
Статус: Offline
| Наверняка вы знаете людей, говорящих что они не хотят пить воду перед сном, потому что из-за этого им приходится вставать ночью...
От врача кардиолога:
Когда вы стоите, гравитация притягивает воду в нижнюю часть тела, и происходит отёк ног.
Когда вы ложитесь, нижняя часть тела находится на уровне почек, они удаляют жидкости, т.к. организму это легче делать в горизонтальном положении. Организму нужен определённый минимум воды, для вывода токсинов из тела и потому время питья очень важно.
ИТАК...
2 стакана воды по пробуждении помогает активировать внутренние органы.
1 стакан воды за три мин. до еды улучшает пищеварение.
1 стакан воды перед купанием помогает снизить кровяное давление.
1 стакан воды перед сном предотвращает инсульт, инфаркт и ... судороги ног ночью.
Мышцы ног нуждаются в жидкости, а из-за недостатка воды они будят вас "мышечным спазмом".
|
| |
|
|
| Имммигрант | Дата: Пятница, 04.07.2025, 11:59 | Сообщение # 354 |
|
Группа: Гости
| никаких лекарств, всё просто:
Закулисье тибетской медицины: ходьба по комнате - не просто шаги…
<https://www.youtube.com/watch?v=_agvpzOBB34>
|
| |
|
|
| papyura | Дата: Понедельник, 25.08.2025, 09:15 | Сообщение # 355 |
|
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1743
Статус: Offline
| 
Согласно новому исследованию, есть один выдающийся фрукт, способствующий здоровью мозга, сердца и кишечника: свежий виноград. В частности, в исследовании утверждается, что виноград можно и нужно отнести к категории «суперфудов», то есть продуктов, богатых питательными веществами, которые приносят пользу вашему общему здоровью.
Фиолетовый виноград обладает наибольшей силой - его цвет свидетельствует о более высоком содержании антиоксидантов...
Чем полезен виноград?
«Полифенолы, содержащиеся в винограде, включают фенольные кислоты, антоцианы, флавоноиды и стильбены. Многие полезные свойства винограда для здоровья связаны с воздействием этих соединений на организм, в частности, с их противовоспалительными свойствами», - объяснила диетолог Эйвери Зенкер.
«Большинство полифенолов и антиоксидантов в фиолетовом и красном винограде содержится в кожице. Фиолетовый виноград содержит больше антоцианов, чем красный, и гораздо больше, чем зелёный. Фиолетовый виноград также обладает более высокой общей антиоксидантной ёмкостью, чем красный или зелёный. Цвет фиолетового винограда свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов», - отметила Зенкер.
Специалист также отмечает, что не нужно съедать гору винограда, чтобы получить от него пользу - всего одна-две чашки ( если быть точным, от 22 до 44 виноградин) могут принести огромную пользу здоровью.
«Виноград богат ресвератролом и проантоцианидинами - соединениями, которые могут способствовать здоровью сердца, помогая сосудам расслабиться, снижая артериальное давление», - рассказала кардиолог-диетолог Мишель Рутенштейн.
Это может быть особенно полезно для людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний; чем больше винограда вы едите, тем больше полезных для сердца питательных веществ получаете.
С возрастом когнитивные функции мозга снижаются, но «разнообразие антиоксидантов, содержащихся в винограде, может защищать нейроны и способствовать здоровой работе мозга.
По словам Рутенштейн, исследования показывают, что регулярное употребление винограда может улучшить когнитивные функции и потенциально снизить риск нейродегенеративных заболеваний.
«Обнаружено, что полифенолы винограда улучшают баланс кишечного микробиома, увеличивая количество и качество пищеварительной экосистемы», - сказала Зенкер.
Более того, как подчеркнула диетолог, микробиом кишечника оказывает значительное влияние на другие системы организма, включая здоровье сердца и мозга.
|
| |
|
|
| Дантист | Дата: Пятница, 19.09.2025, 09:16 | Сообщение # 356 |
|
Группа: Гости
| о кефире
1. В Советское время врачи всегда говорили: «кефир полезен для желудка», но и сами не знали, что настоящий эффект он оказывает на мозг. Кефир - один из самых доступных и мощных источников триптофана —аминокислоты, из которой в организме синтезируется серотонин, а затем мелатонин.
Кефир не просто помогает - он перепрограммирует нейрохимию сна без капли фармацевтики.
2. Ты думаешь, что просто хорошо заснул , а на самом деле это кефир снижает фоновую тревожность, не усыпляя, а мягко снижая внутреннее возбуждение. Без наркоза.
Так что это не про желудок, это про мозг. Вот почему те, кто пьёт кефир в 21:00, не засыпают - они проваливаются в сон и просыпаются бодрыми, а не с ватной головой.
3. Кефир помогает избежать ночных пробуждений. Причина резких скачков тревожности ночью — провалы глюкозы.
4. Если ложиться спать голодным или после сахара, мозг получает сигнал опасности. Кефир - стабильный белково-жировой якорь, который выравнивает уровень сахара. В итоге ты не просыпаешься в 3:50 с бешеным сердцем и тяжестью на груди - просто спокойно спишь до утра.
5. В детстве нам наливали кефир перед сном потому, что «так лучше спится». Это было знание поколений, а сегодня — забытая биохимия.
Мы заменили кефир на капсулы мелатонина и думаем, что стали умнее.
Но стало только хуже. Кефир —не бабушкина прихоть, а естественный способ восстановления, который обходится без таблеток.
|
| |
|
|
| Щелкопёр | Дата: Суббота, 11.10.2025, 12:31 | Сообщение # 357 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 341
Статус: Offline
| Вы удивитесь, но острый перец полезен для здоровья.
Употребление этого овоща помогает в лечении разных болезней.
Своим свойствам - как остроте, так и полезности - он обязан веществу капсаицину.
Острый перчик
Острый перец богат витаминами А, В и С, калием, кальцием, железом, магнием, антиоксидантами. Израильский журнал о здоровом образе жизни "Мента" описывает причины добавлять острый перец в блюда.
Капсаицин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, благодаря чему он помогает противостоять инфекциям и служит профилактике разных заболеваний, связанных с иммунитетом, включая аутоиммунные расстройства: колит, диабет, болезнь Крона, артрит, астму и рассеянный склероз.
Исследование от 2006 года, опубликованное в журнале European Journal of Pharmacology, показало, что потребление острого перца усиливает усвоение глюкозы в пищеварительном тракте и использование её клетками, снижая их невосприимчивость к инсулину.
Потребление перчёной еды снижает артериальное давление, чем способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Опубликованное в журнале Journal of the American College of Cardiology исследование показало, что потребление острого перца снижало риск инсульта на 61%, а смертность от сердечно-сосудистых заболеваний – на 44%.
Постоянное потребление капсаицина облегчает течение простуды, бронхита, синусита, гриппа и астмы. Перец активирует нервные окончания респираторных органов, что способствует разжижению и удалению слизи из дыхательных путей.
Потребление острого перца замедляет развитие опухолей и усиливает эффект лечения рака лёгких, ликвидируя опухолевые клетки путём их самоуничтожения...
И наконец, капсаицин стимулирует выработку эндорфинов - гормонов, улучшающих настроение. Он соединяется с болевыми рецепторами языка и вызывает ощущение жжения. В порядке реакции на боль мозг выделяет гормоны, вызывающие позитивные ощущения, подобные тем, что человек испытывает после выполнения физических упражнений
|
| |
|
|
| Гостья | Дата: Пятница, 14.11.2025, 14:59 | Сообщение # 358 |
|
Группа: Гости
| Учёные из Университета Бирмингема выяснили, что продукты с высоким содержанием флаванолов, к примеру, какао, чай, ягоды и яблоки, могут защитить сосуды от негативных последствий долгого сидения.
Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Physiology.
Современные люди проводят около шести часов в день — сидя за компьютером, в машине, на диване перед телевизором... что ухудшает работу кровеносных сосудов. По данным исследователей, снижение функции сосудов всего на 1% повышает риск инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний на 13%.
Флаванолы — это природные соединения, которые содержатся во фруктах, орехах, чае и какао-бобах. Ранее уже было доказано, что они полезны для сердечно-сосудистой системы и защищают сосуды в стрессовых ситуациях.
Женщины в исследовании не участвовали, поскольку гормональные изменения во время менструального цикла могут влиять на действие флаванолов...
В эксперименте приняли участие 40 молодых здоровых мужчин с разным уровнем физической подготовки. Половина из них была в хорошей спортивной форме, половина — в менее хорошей.
Участники выпивали какао-напиток перед двухчасовым сидением. Одна группа получала напиток с высоким содержанием флаванолов (695 мг), другая — с низким (5,6 мг). Затем ученые измеряли состояние сосудов, артериальное давление, кровоток и насыщение мышц кислородом.
У тех, кто пил какао с низким содержанием флаванолов, ухудшилась работа сосудов рук и ног, повысилось давление, снизился кровоток и оксигенация мышц, это произошло у всех участников — независимо от физической формы.
Оказалось, что хорошая спортивная подготовка не защищает от вреда длительного сидения.
А вот у тех, кто выпил какао с высоким содержанием флаванолов, функция сосудов осталась в норме — как у спортивных, так и у менее тренированных участников...
Эксперимент показал, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное нарушение сосудистой функции, вызванное сидением.
Учёные подчеркнули, что добавить флаванолы в рацион несложно. Какао-продукты с сохраненным уровнем флаванолов продаются в супермаркетах и магазинах здорового питания.
Если какао не нравится, подойдут яблоки, сливы, ягоды, орехи, черный и зелёный чай.
Рекомендуется также сочетать такую диету с физической активностью — небольшими прогулками или короткими перерывами, чтобы встать и размяться.
**********
исследование на эту же тему смотрите в № 354 ...
|
| |
|
|
| papyura | Дата: Понедельник, 24.11.2025, 10:39 | Сообщение # 359 |
|
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1743
Статус: Offline
| почти столетний хирург: «Пить воду надо — суставы и кости скажут спасибо!
Он сидит прямо, спина — как струна, взгляд — живой и уверенный и хотя больше не оперирует, каждое утро обходит отделение и консультирует молодых врачей.
Когда его спрашивают, как ему удаётся так хорошо выглядеть и двигаться без боли, он улыбается: Я просто всю жизнь не мучил свои суставы. Даже водой, ведь кости стареют не от возраста, а от обезвоживания!
Хирург рассказывает:
Люди думают, что старение — это годы. А на самом деле — это засуха. Когда организм теряет влагу, он начинает буквально высыхать.
Суставы — это не просто кости, это живая система, в которой есть жидкость, хрящи, коллаген. Когда воды не хватает, хрящи становятся сухими, как старый поролон. Появляется хруст, боль, скованность.
Если бы люди пили воду правильно, я бы половину операций не делал, — продолжает врач.
Все врачи мира говорят “пейте больше воды”, но почти никто не объясняет, как пить.
Главная ошибка — пить залпом, на бегу и ледяную воду, — говорит хирург.
В этом случае вода не усваивается. Она проходит транзитом, не попадает в суставы, организм просто “пропускает” эту воду, и клетки продолжают страдать от жажды.
Суставы нуждаются в правильной воде ведь между костями находится синовиальная жидкость — натуральная “смазка”, которая позволяет им двигаться мягко и без трения.
Она состоит почти полностью из воды. Когда организм обезвожен, эта жидкость становится густой, вязкой — как старое масло, а суставы начинают скрипеть и стираться.
Кость — не металл, она живёт, дышит, пьёт, — говорит хирург. Если не поить её правильно, она ломается, как сухая ветка.
Он выработал свою систему питья воды ещё в молодости и следует ей почти 70 лет.
Не количество, а ритм — вот что важно.
Утро
• Сразу после пробуждения — 1 стакан тёплой воды с лимоном или мёдом. Маленькими глотками, не спеша. Это запускает обмен веществ и активирует суставную жидкость.
• Перед едой
• За 20–30 минут до еды — полстакана тёплой воды.
Она подготавливает желудок и улучшает усвоение минералов.
После еды
•
Не пить сразу!
Вода после еды разбавляет ферменты, мешает пищеварению, а значит — токсины остаются, суставы страдают.
Подождите минут 35-40 — потом можно сделать пару глотков.
Вечером
• За час до сна — половина стакана воды.
Это помогает печени и почкам очистить кровь, не вызывая отёков.
Холодная вода — враг суставов...“Я никогда не пью ледяную воду, даже в жару,” — говорит хирург.
Когда холодная жидкость попадает внутрь, сосуды сжимаются, кровоток замедляется и клетки не получают питание, суставная жидкость “застывает”, как масло в холодильнике... оно становится твёрдым.
Я пью воду всегда комнатной температуры или чуть тёплую. Так она быстро проходит в клетки и наполняет ткани влагой.
Как правильно пить воду, чтобы помочь суставам
Хирург даёт простой, но гениальный совет: “Не глотайте воду — держите её во рту пару секунд.” Так слюна успевает “зарядить” воду ферментами, и организм воспринимает её не как жидкость, а как питание...
• Делайте 3–4 глотка,
• Пауза на 10 секунд,
• Ещё 3–4 глотка.
Эта привычка помогает не только суставам, но и мозгу: кровь становится чище, кислород распределяется равномерно.
Маленький эксперимент:
Попейте стакан воды медленно, а на следующий день — залпом...
После “медленного” питья появляется лёгкость, тепло в теле.
После “залпом” — тяжесть в желудке и желание сбегать в туалет через 10 минут...
“Это значит, что вода не успела усвоиться. Она просто прошла сквозь вас.”
не верится, что“2 литра всем подряд”, ведь у каждого своя потребность и даже простое правило — 30 мл воды на 1 кг веса, тоже не для всех.
Например, если вы весите 60 кг, достаточно 1,8 литра.
Но важно — пить равномерно, в течение дня, ибо если пьёте редко, суставы получают воду только к ночи. А им она нужна днём, когда вы двигаетесь.
Иногда добавить в воду щепотку соли или лимонный сок, она становится похожей на плазму крови быстрее попадает в суставы.
Каждый сустав — как маленькая лаборатория, так что не мешайте ей работать.
Маленькие привычки, которые спасают суставы
1. Не начинайте день с кофе.
Кофеин обезвоживает. Сначала вода — потом кофе.
2. Не пейте из бутылки залпом.
Лучше налейте в стакан и пейте осознанно.
3. Каждый час — 2–3 глотка воды.
Даже если не хотите пить. Организм скажет спасибо.
4. После физических нагрузок — тёплая вода с маленькой щепоткой соли восстанавливает питание суставов.
Я прожил почти век — и у меня не хрустят колени, а секрет в том, что я не давал суставам сохнуть.
Я относился к ним, как к живым существам, а не как к механике.
Итог: что запомнить
✅ Не пейте воду залпом — только маленькими глотками.
✅ Пейте сидя, не на бегу.
✅ Избегайте ледяной воды — суставы не любят холод.
✅ Делайте паузы между глотками — вода должна впитываться.
✅ Утро начинайте с тёплой воды, а не с кофе.
Ваши суставы — как старый механизм, если вовремя смазывать, он прослужит сто лет.
|
| |
|
|
| Златалина | Дата: Пятница, 28.11.2025, 16:43 | Сообщение # 360 |
|
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 340
Статус: Offline
| и всё-таки пить во время еды можно... правда самую малость, ибо немного тёплой воды
поможет переварить пищу.
так считают некоторые японские медики.
|
| |
|
|
|
