...многие из нас замечают иногда маленькие наклейки на фруктах, где, помимо ярких логотипов есть также цифровой код PLU (или цена Look-Up Code).
Получается, что производители фруктов не только пытаются разрекламировать себя, они также предоставляют нам важную информацию... Мы расскажем вам о том, как понять, что означают эти цифры и секреты.
Четырёхзначный номер на наклейке означает, что фрукт (или овощ) был выращен с помощью современной агротехники — в том числе обильного количества удобрений и пестицидов...
... видите такую наклейку, значит плод был генетически модифицирован — сегодня арбузы, бананы и папайя являются видами фруктов, которые генетически модифицируют наиболее часто.
...подобная наклейка означает, что плод выращен с использованием старых методов ведения сельского хозяйства наших предков: своими руками и без каких-либо химических веществ.
Дата: Вторник, 09.04.2019, 02:08 | Сообщение # 227
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1580
Статус: Offline
Для того, чтобы и в старости обладать ясным умом и хорошей памятью, нужно просто тренировать свой мозг.Всем со школьной скамьи известен закон Жана-Батиста Ламарка:
«Неупражняемый орган (или неупражняемая функция) атрофируется или дистрофируется».
4 упражнения, которые сохранят ясность мышления в старости
Как и при любой тренировке важно выполнять эти упражнения регулярно.
1. Разноцветный текст На этой картине перепутаны цвета. Слово «жёлтый» окрашено в синий цвет, «чёрный» — в зелёный, «красный» — в чёрный, «зелёный» — в красный... Исправьте ошибки.
Произнесите вслух цвет, которым написано каждое слово и делайте это, пока не дойдёте до конца, повторите упражнение в обратном порядке - это включает в работу оба полушария мозга, одно из которых отвечает за чтение, а другое за восприятия цвета. Это простое упражнение поможет вам установить новые связи между двумя полушариями головного мозга и тренировать концентрацию и скорость мышления. Упражнение очень полезно для предотвращения болезни Альцгеймера.
2. Таблицы Шульте
Таблицы Шульте (англ. Schulte Table) разработаны немецким психиатром и психотерапевтом Вальтером Шульте (нем. Walter Schulte; 1910—1972). В настоящее время таблицы Шульте применяют при обучении скорочтению.
Для того, чтобы выполнить это упражнение, надо сосредоточиться на цифре в центре - на цифре 19, далее нужно найти цифру 1 и все остальные числа в порядке возрастания. Для этого лучше всего фиксировать свой взгляд на каждой новой цифре.
Таблицы Шульте позволяют: повысить скорость, с которой ваш мозг обрабатывает информацию, улучшить периферической зрение, а широкое поле зрения сокращает время поиска информативных фрагментов текстов.
3. Знаки пальцами
Простое упражнение, чередующее движения пальцев рук в жестах «victory» и «о'кей» синхронизирует работу правого и левого полушарий.
Пальцы правой руки сложите в форме латинской буквы «V» в символ «victory hand» (указательным и средним пальцами руки, направленными вверх). Жест из двух пальцев, сложенных в виде буквы "V", появился в ХIV-XV веках. Всему миру жест стал известен как жест Черчилля. Две V двумя руками дают дабл V, то есть W...это World «мир». Пальцы левой руки сложите в знак «ОК» (большой и указательный пальцы руки в кольцо). Поменяйте руки и повторите это упражнение несколько раз. Когда вы потренируетесь с обеими руками по отдельности, попробуйте сложить эти знаки на обеих руках одновременно.
Преимущества этого упражнения:
Увеличение способности к концентрации, улучшение внимания и способности быстро переходить от одной задачи к другой. Обе эти цели не всегда просто достигнуть, именно из-за отсутствия синхронности в работе полушарий мозга.
4. Синхронное письмо
Для выполнения этого упражнения возьмите 2 листа бумаги и в каждую руку — карандаш, фломастер или ручку (на ваше усмотрение). Начинайте рисовать геометрические фигуры обеими руками одновременно. Можно писать буквы или слова одинаковой длины, тоже одновременно. Ваши действия должны быть абсолютно синхронными, иначе положительного эффекта от упражнения не будет.
Синхронное письмо научит ваш мозг выполнять сразу несколько задач, для того, чтобы активизировать работу обоих полушарий одновременно.
Как ещё улучшить работу мозга и сохранить ясность мышления в старости?
Тренируйте недоминантную руку, выполняя ею привычные ритуалы, такие как чистка зубов, расчёсывание волос. Если вы всегда чистили зубы правой рукой, теперь делайте это левой и наоборот, пока ваш мозг не научится отдавать приказы и выполнять различные действия, как будто вы всегда пользовались обеими руками. Принимайте душ и выполняйте другие повседневные действия с закрытыми глазами. Измените свой маршрут, когда вы идёте на работу, в магазин или прогуливаетесь, чтобы таким образом активизировать вашу память.
Правильное питание играет важную роль в укреплении памяти. Ограничивайте углеводы (особенно сахар и сладости) и включите в рацион жиры. Холестерин необходим для работы мозга, а углеводы вредны. Включите в рацион питания продукты, богатые микроэлементами, которые улучшают работу мозга.
Дата: Пятница, 17.05.2019, 13:27 | Сообщение # 229
настоящий друг
Группа: Друзья
Сообщений: 749
Статус: Offline
Наше тело являет собой чётко отлаженный механизм, синхронизированный с временны́ми ритмами природы.Если мы усвоим законы, по которым работают эти ритмы, то сможем легче управлять своим телом и надолго сохранить его здоровье.
Основываясь на законах природы, аюрведа призывает нас разумно подходить к своему приёму пищи...
рекомендации и рецепты Аюрведы... По калорийности (а также своему объёму) ужин должен быть средним между обедом и завтраком. Главным критерием переваривания и усвояемости пищи является пищеварительный огонь (Áгни), то есть наша физиологическая способность «справиться» с той или иной пищей. Сила пищеварительного огня является непостоянной величиной, меняющейся в течение дня.
... ранним утром Агни ещё слаб, ведь после сна некоторые физиологические процессы только начинают запускаться. В полдень огонь разгорается и достигает своего пика, поэтому в это время наша пищеварительная способность наиболее сильна. К вечеру пищеварительный огонь снова спадает, поэтому организму труднее переварить и усвоить «тяжёлую» еду. Это означает, что все наиболее калорийные продукты своего рациона лучше перенести на время обеда, а для ужина и завтрака оставить то, что легче переварить...
Продукты и блюда, подходящие для ужина: тушёные овощи (морковь, картофель, кабачок, цуккини, свекла, цветная капуста, брокколи, сельдерей, болгарский перец, зелень, лук - на выбор), гречка, ячневая крупа, овощные супы, рагу, суп из красной чечевицы, пшеница твёрдых сортов.
Что не рекомендуется употреблять вечером: бананы, дыни, авокадо, сладости, творог, сметана, сыр, орехи.
Верно - от таких продуктов быстро наступает чувство сытости, но... вследствие своей "тяжёлой перевариваемости", будут они забивать лимфатические каналы, что приведёт к накоплению слизи в организме и нездоровому весу – дисбалансам Капхи... Вопреки расхожему представлению о «диетическом» питании, такие продукты как кефир, йогурт, ряженка (в том числе обезжиренные) употреблять на ночь не стоит, т.к. они относятся к слизеобразующей пище, содержащей в себе энергию Капхи и, употребляемые вечером, создадут вероятность насморка, заложенности носа, скопление слизи в носоглотке.
Сырые овощи и фрукты на ночь в целом не рекомендуются - они часто имеют охлаждающее воздействие на организм, что может также неблагоприятно сказаться на балансе дош.
Правильное время ужина – с 18:00 до 19:30.
Среднее время переваривания еды – 3 часа.
За это время пища в организме проходит все стадии "обработки": от грубого измельчения, до тонкого химического расщепления, затем наступает стадия доставки питательных веществ ко всем уровням тканей. По этой причине нужно дать возможность еде усвоиться. Если мы ложимся спать на полный желудок, то наш пищеварительный огонь затухает (процессы метаболизма замедляются), и в результате съеденная пища превращается в продукты отходов (токсины), так и не успев перейти в фазу питания тканей. ЗНАЧИТ, чтобы получить максимум питательных веществ от ужина, необходимо кушать за 3 (и более) часа до сна. Исключением может стать лёгкая пища, которую в небольшом количестве можно употреблять позже (за час до сна): сухофрукты, чай со специями, натуральный мед.
Ночной голод.Как не наедаться на ночь. Многие люди беспокоятся о чувстве голода, нарастающем по мере приближения ночи. Такая тенденция закономерна, ведь согласно суточным ритмам аюрведы, период с 22:00 до 2:00 ночи является временем, когда доминирует Питта – энергия, отвечающая за голод и пищеварение. Поэтому решить проблему ночного голода можно, просто начав соблюдать режим сна. Это означает, что если ложиться спать около 10 вечера (согласно рекомендациям аюрведы), организму будет задана естественная для него программа – отход ко сну, таким образом, у него не возникнет желания «дозаправиться» на ночь. Эта простая, на первый взгляд, рекомендация решает многие проблемы, связанные со здоровьем и самочувствием. Иногда вовремя уснуть мешает бессонница, поэтому аюрведа даёт несложные рекомендации:
... чаще менять постельное белье - оно имеет свойство со временем накапливать старую, ненужную энергию, которая влияет на наше состояние, увеличивая беспокойства, тревожность. Чистое бельё даёт приятное ощущение лёгкости, спокойствия, помогает уснуть в комфортном состоянии. Перед сном необходимо омыть лицо и стопы тёплой водой. Такое омовение снимает напряжение и очищает тяжёлую энергию, скопившуюся за день. Полностью принимать душ непосредственно перед сном не рекомендуется, так как это переохлаждает тело и может привести к нарушениям Капха-доши. После омовения, на чистые стопы и лоб нанести небольшое количество теплого масла гхи, подогретого до комфортной температуры. Сделайте мягкий массаж стоп. Это прекрасно помогает улучшить сон и успокоить сознание.
Для людей Вата-типа, которые чаще остальных страдают от проблем со сном, лучше выбирать мягкие матрасы, а также тяжёлые, но мягкие одеяла, что даст им чувство расслабления и комфорта, улучшит сон. Ближе к вечеру можно заваривать успокаивающий аюрведический чай: кардамон, фенхель, лепестки розы. Такой чай помогает при перевозбуждённом состоянии.
Специи: куркума, сухая зелень пажитника (или другая на выбор), соль,
Горячая вода 1,5-2 стакана,
Масло гхи.
1. Подготовить овощи, нарезать кабачок мелкими кубиками, натереть морковку на крупной тёрке, мелко нарезать лук. 2. Разогреть масло гхи в кастрюльке. Добавить куркуму и обжарить полминуты. 3. Добавить в кастрюлю лук, обжарить 1 минуту. Добавить морковь и кабачок, посолить овощи, обжаривать 1-2 минуты. 4. Промытую ячневую крупу добавить в кастрюлю к овощам, обжарить смесь 1-2 минуты. 5. Залить горячую воду, добавив щепотку соли. 6. Оставить вариться на медленном огне около 10-15 минут, по необходимости доливая горячую воду (чтобы каша не вышла слишком густой). За 2 минуты до готовности добавить сушёную зелень.
1. Картофель хорошо очистить, не срезая шкурку, нарезать крупными кубиками. Нарезать морковь кружочками. Сельдерей нарезать соломкой. Перец нарезать кубиками. 2. В кастрюле разогреть масло, обжарить в нём специи (куркума, кумин, кориандр) 1 мин. 3. Добавить в кастрюлю овощи в следующем порядке, с некоторым интервалом, каждый раз немного подсаливая и периодически помешивая: сельдерей, картофель, морковь, болгарский перец. 4. Влить горячую воду, добавить промытую ячневую крупу, рис, щепотку соли. Прибавить огонь. 5. Когда суп закипит, сделать минимальный огонь и варить ещё 10 мин. 6. Выключить огонь, добавив в суп 1 ч.л. сушёного укропа, размешать и закрыть крышкой, дать настояться 5 мин.
Гречка с мясом:
Гречка 1 стакан,
Луковица небольшая 1 шт.,
Морковь небольшая 1 шт.,
Немного мяса,
Специи: смесь карри,
Вода для отваривания гречки,
Соль,
Масло гхи.
1. Отварить мясо в солёной воде. 2. Отварить гречку до состояния полуготовности. Слить воду. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 5 мин. 3. На сковороде разогреть масло, добавить специи, обжаривать 1 мин. 4. Добавить в сковороду к специям мясо и обжаривать 5 мин. 5. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. 6. Добавить овощи в сковороду. Посолить. Обжаривать, помешивая 5-10 мин. 7. Поместить в сковороду гречку. Обжарить, помешивая ещё 5-10 мин.
Дата: Воскресенье, 02.06.2019, 06:05 | Сообщение # 230
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 324
Статус: Offline
РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ХЛЕБА СПОСОБНО ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ
К такому выводу пришли австралийские медики, о новой работе которых рассказал The Journal of Gerontology. Учёные заключили, что хлеб, будучи превосходным источником клетчатки, значительно повышает людям шансы на долгую и здоровую старость. Авторами нового проекта стали специалисты из Уэстмидского института медицинских исследований и Сиднейского университета. Они пришли к выводу, что от употребления хлеба не только не нужно отказываться, как это нередко сейчас происходит по диетическим соображениям, — но напротив, употреблять этот продукт необходимо часто.
В пользу такого заключения свидетельствуют данные, полученные в только что проведённом исследовании. В рамках проекта специалисты в течение 10 лет следили за состоянием здоровья и рационом участников — более 1600 человек в возрасте 49 лет и старше, не страдавших на старте исследования какими-либо онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. К финалу проекта исследователи определили, что 15,5% участников демонстрируют признаки так называемого «успешного старения», при котором физическая форма человека и его здоровье находятся в порядке. Анализ образа жизни этих участников показал: серьёзным фактором, определяющим «успешное старение», является качество углеводов, регулярно употребляемых людьми. У добровольцев, получавших углеводы из продуктов, изобилующих клетчаткой, показатели организма были наилучшими: они обладали наименьшей вероятностью развития инвалидности, депрессии, гипертонии повышенного давления, интеллектуальных нарушений, дыхательной недостаточности и тяжелых хронических болезней, включая рак, диабет, ишемическую болезнь сердца и инсульт.
«У тех участников, что чаще всех остальных питались хлебом, хлопьями, овощами и фруктами с высоким содержанием клетчатки, шансы на долгую и здоровую старость возрастали почти на 80%», — отметили авторы работы.
Этот эффект учёные связывают с тем, что содержащаяся в хлебе, за исключением белого, клетчатка служит оптимальной пищей для полезной микрофлоры кишечника, от которой, в свою очередь, зависит крепость иммунной защиты организма перед болезнями. Напомним, что, помимо хлеба,клетчаткой богаты бобовые и зерновые продукты, отруби, орехи и семечки, яблоки и груши, капуста, зелень, ягоды, кожура фруктов и овощей.
Дата: Пятница, 07.06.2019, 13:42 | Сообщение # 231
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1741
Статус: Offline
У тёти Раи разбился сервиз. Насовсем. Свадебный сервиз на двенадцать персон. До свидания, золотые каёмочки и штампики Made in Germany на обороте каждого предмета — дядя Котя упал с антресолей вместе с коробкой...
— Ой, — тётя Рая даже заинтересовалась. — Он же фарфоровый! Как будто фарфоровые не бьются. Потом она осознала трагедию, лежала в кресле: «Николай, валидолу!», звонила всем, и даже мне, несмотря на межгород, и оплакивала свою молодость, разлетевшуюся на тысячу мелких осколков: — Нам его родители подарили двадцать лет назад. Мы его не трогали, ждали особого случая, фарфоровой, господи прости, свадьбы. И что? Папа умер, у Коти вывих голеностопа, у меня давление. И никто, заметь, так ни разу и не попользовался этими тарелками. Идиоты...
Я задумалась. Почему мы храним сервизы, украшения и яркие эмоции для особого случая? Зачем мы бережём ароматические свечи для «специальной ночи», прячем серёжки с брильянтами в шкатулку, шлепаем ребёнка по рукам, когда он пытается «раньше времени» стянуть со стола колбаску и придерживаем нежные слова до Дня cвятого Валентина? Чем этот день, это мгновение хуже ожидаемых? Точно ли «ещё успеется»?.....
Почти все звонки из горящих башен-близнецов в Нью-Йорке содержали признания в любви. Люди звонили своим близким, оставляли записи на автоответчиках. «Я. Люблю. Тебя»— сказать это оказалось самым важным, что надо было успеть сделать на Земле...
Реальность, если верить энциклопедии, — это «существующее в действительности», тот самый миг между прошлым и будущим. Не надо откладывать про запас, ныкать на атресоли, прятать до «когда-нибудь» то, что здесь и сейчас может принести удовольствие, радость и улыбку. Завтра нет. Есть только сегодня, которое не менее уникально, чем 31 декабря или какое-нибудь там 8 Марта.
Поэтому поспешим. Помириться. Увидеть океан. Поиграть с сыном, обнять дочку, подарить маме еще один флакон «Шанели № 5» — чтобы пользовалась не только по праздникам, а каждый день. Надо успеть. Прочитать. Съесть суп из морского ежа или посмотреть любимый фильм и забыть про грязную посуду в раковине. Купить тёте Рае новый сервиз и устроить грандиозный ужин. Поторопиться сказать о своей любви —до того как пойдут финальные титры...
Дата: Пятница, 05.07.2019, 14:40 | Сообщение # 232
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 565
Статус: Offline
Уникальное лечебное средство! Оказывается он намного полезнее свежего…
И к тому же он не имеет резкого запаха и приятен на вкус. Стоит попробовать и вы всегда будете запекать лук для себя и своих близких.
Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение.
Очень важно вводить приготовленный таким способом лук в своё меню людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к скачкам сахара в крови.
Можно есть лук в дополнение к основным блюдам, а можно провести полноценный курс лечения луком или есть его натощак каждое утро.
Эффект заметен уже через неделю, а всё благодаря чудесному составу этого овоща: сера и железо в печёном луке помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.
Лук помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек, препятствует резким скачкам кровяного давления.
Не зря мне всегда так нравился вкус печеного лука в различных блюдах !
После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остаётся…
Выбирать надо луковицы среднего размера для приготовления целебного печёного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов!..
Секрет специй прост: они превращают обычную здоровую низкокалорийную пищу в лакомство гурманов
Секрет специй прост, но удивителен: вкус знакомой нам с детства еды, супов и крекеров, курицы, свинины, постной говядины, йогурта, низкокалорийных паст и овощей становится гораздо ярче и насыщеннее, если готовить их с правильно выбранными специями.
Базилик принято подавать свежим с помидорами - это классическое блюдо многих национальных кухонь. Листья молодого базилика освежат вкус не только салата с помидорами, но и других блюд со свежими зелёными овощами... Базилик используется для приготовления пикантного соуса песто, знаменитой приправы, в состав которой входит мелко порубленный в кухонном комбай не базилик, потёртый твёрдый сыр, оливковое масло и орехи (обычно кедровые орешки (pignoli)) и немного свежей зелени. К чему подают песто? Этот диетический соус можно намазывать на низкокалорийные крекеры, ржаные тосты и питу. Ложкой песто можно приправить мясное ассорти. Песто превращает обыкновенный суп в настоящий гастрономический деликатес.
Диетологи рекомендуют разнообразить меню различными приправами, которые можно использовать и в салатах, и во вторых блюдах. Используйте приправы и специи вместо соли - это полезнее для здоровья...
Специи придают пикантный аромат маринадам, делая их более аппетитными. Помимо базилика и томатов, существуют и другие традиционные вкусовые комбинации...
С чем это едят: Базилик лучше всего сочетается с мясом - говядиной, бараниной, свининой и дичью, с большинством овощей и фруктов, с пастой, блюдами из яиц и выпечкой. Лавровый лист прекрасно дополнит вкус маринованной говядины, соусов для барбекю и рыбных блюд. Кервель часто используют при приготовлении салатов, блюд из птицы, яиц. Кервель просто незаменим при приготовлении различных начинок и паштетов. Укроп особенно хорош с огурцами (солёными), блюдами из овощей и яиц, некоторыми блюдами из говядины, баранины и свинины, сыром (особенно с творогом) и хлебом. Майоран (родственник шалфея) - обязательный ингредиент блюд из домашней птицы и ракообразных, овощей (особенно капусты) и сыров. Майоран также используется в маринадах и масле с зеленью. Мята обогащает вкус огурцов и бобовых. Это классическая приправа к мясу и большинству овощей. Мяту часто добавляют в различные напитки, особенно в чай и коктейли, например, коктейль с коньяком или виски, водой, сахаром, льдом и мятой. Орегано - классическая итальянская приправа, которая используется для приготовления большинства блюд итальянской и средиземноморской кухни. Это удачное дополнение к большинству овощей, особенно бобов. Орегано обогащает вкус яиц и колбас. Веточки розмарина украшают праздничные запеканки, запечённую курицу, говядину, свинину и баранину. Розмарин «дружит» с большинством овощей (попробуйте его с жареными овощами, сбрызнутыми оливковым маслом) и просто неразлучен с соусами. Шалфей используется для начинки домашней птицы и превосходно раскрывает вкус блюд из яиц. Шалфей - идеальная приправа для мяса и домашней птицы. Чабрец (летный и зимний) - традиционная приправа для бобов и бобовой похлебки - он устраняет газы. Эстрагон - приправа для рыбы и моллюсков; широко используется для приготовления маринадов и соусов. Это универсальная приправа, которая прекрасно сочетается с сырами, всеми видами птицы, говядиной, свининой и бараниной, и большинством овощей. Тимьян - классическая приправа для говядины, хорошо сочетается с бараниной, свининой и домашней птицей. Тимьян также добавляют в блюда из корнеплодов, тыквы и бобов.
Дата: Суббота, 28.09.2019, 05:12 | Сообщение # 234
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1580
Статус: Offline
Финики — удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики.
Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, со стародавних времен они были известны своими целебными свойствами.
Израильские медики пришли к выводу, что финики содержат особенно активные антиоксиданты, способные задерживать окисление холестерина, которое является одним из основных факторов, приводящим к оседанию атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов, закупоривая их просвет. Это вызывает уменьшение притока крови к сердцу или мозгу, что и приводит к возникновению инфарктов или инсультов.
Профессор Авирам, руководитель коллектива учёных хайфского Техниона (Израиль), объясняет, что наиболее богаты антиоксидантами гранат, красное вино (виноград) и оливковое масло. Такие сведения были получены по итогам изучения десятков фруктов и овощей для определения их влияния на профилактику болезней сердца и сосудов.
Финики богаты триптофаном, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Кроме того, благодаря триптофану финики имеют мягкое успокаивающее и снотворное действие. Финики содержат и другую аминокислоту — глютаминовую, которая препятствует возникновению изжоги, нейтрализуя излишнюю желудочную кислоту. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний. Благодаря сочетанию огромного количества сахаров ( глюкозы и фруктозы (26-55%, которые быстро усваиваются организмом) с витамином В5, плоды финиковой пальмы обладают ценным свойством не только быстро утолять голод, но и восстанавливать физическую силу, энергию и свежесть мозга и нервов. Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.
Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов— 142-274 калории, подвяленных или подсушенных— 340 калорий. В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ. Финик низкокалориен, поэтому смело употребляйте его вместо сладостей, и ваш вес будет соответствовать норме.
Учёные считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения ...
суточной потребности человека в магнии, меди и сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции. Так что, питаясь только финиками и водой, можно прожить несколько лет.
обратите внимание на полезные свойства фиников
употребление фиников натощак убивает паразитов;
в финиках содержатся вещества, которые убивают болезнетворные бактерии в организме человека;
финики гораздо полезнее икры;
в них содержатся вещества, способствующие усиленному сокращению мышц матки, что очень облегчает процесс родов у женщины, делает его быстрым и не таким болезненным;
в финиках содержится витамин А, поддерживающий и улучшающий зрение ночью;
благодаря наличию витамина В финики весьма полезны для нормального функционирования и развития мышечной системы;
финики улучшают аппетит;
финики — это фрукт, еда, лекарство, напиток и сладость.
Употребление фиников рекомендуется в следующих случаях:
при умственной нагрузке. Считается, что сушёные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более;
при физическом переутомлении и истощении. Всего через полчаса после потребления фиников даже к очень уставшему человеку возвращаются силы и восстанавливается энергия;
при заболеваниях дыхательных путей;
при сердечно-сосудистых заболеваниях ( благодаря высокому содержанию калия).
при малокровии, анемии;
для предотвращения развития язвы и рака желудка, кишечника. Пектин и пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, тем самым предупреждают развитие раковых заболеваний;
при расстройствах нервной системы;
при морской болезни и укачивании;
при простудных заболеваниях;
для укрепления стенки капилляров;
для улучшения пищеварения, устранения желудочно-кишечных расстройств. Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. А русский учёный И. И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах;
для улучшения зрения, уменьшения утомления глаз;
для усиления кровообращения, снижения повышенного кровяного давления;
для снижения побочных эффектов от многих антибиотиков;
для препятствования старению, финики продлевают жизнь;
для заживления кровоточащих дёсен. Минералы, содержащиеся в финиках, очень важны для зубов. Они являются одними из строительных и укрепляющих зубные ткани веществ;
для укрепления иммунной системы;
для препятствования образованию канцерогенов;
для уменьшения вероятности образования тромбов, способствования повышению устойчивости к инфекциям;
для лечения отеков и головокружений, вызываемых болезнями внутреннего уха;
для регуляции содержания сахара в крови;
для выведения из организма ионов тяжёлых металлов;
для предотвращения артрита;
для подавления болевых ощущений (содержат вещества, близкие по своей структуре к аспирину);
для снижения риска заболевания раком поджелудочной железы...
Рис для человеческого организма весьма полезен, что было замечена ещё в давние времена. Сначала он был распространён лишь в странах Азии, однако благодаря своим полезным свойствам позже появился во всех странах мира.
В чём же польза риса?
Он обладает веществами, создающими в желудке некую защитную плёнку и способствующую быстрому заживлению язв и ран. Поэтому людям, страдающим язвой желудка и гастритом, очень часто рекомендуют употреблять рис в виде каш.
Европейские учёные давно заметили что, у людей которые еженедельно употребляют рис, риск развития рака кишечника в несколько раз снижен по сравнению с теми, кто ест его очень редко. Оказывается в нём содержатся тиамин, рибофлавин и витамин В6, недостаток которых ведёт к нарушению жизненно важных функций организма, к выпадению волос и плохому состоянию кожи и ногтей. Ещё в рисе содержатся в большом количестве аминокислоты, которые участвуют в регенерации новых клеток в человеческом организме и если вы хотите, чтобы клетки вашей кожи быстро обновлялись, употребляйте чаще рис в своём рационе, но ...в меру, ибо слишком частое его употребление может привести к весьма негативным последствиям.
В состав риса входит лициптин - вещество способствующее лучшей работе головного мозга и укреплению всей нервной системы, а такие вещества, как гамма-аминомасляная кислота и олигосахарид активно участвуют в процессе нормализации кровяного давления и улучшают работу кишечника, а калий помогает выводить из организма шлаки... Не следует забывать, что самым богатым полезными веществами считается нешлифованный рис коричневого цвета. Затем ... «пропаренный рис», имеющий слабый оттенок бурого цвета. Третий по шкале полезности является белый сорт риса, который прошёл тщательную «отшлифовку» и потому полезных свойств в нём осталось очень мало.
Дата: Понедельник, 14.10.2019, 04:31 | Сообщение # 236
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 324
Статус: Offline
Мы привыкли видеть огурцы и помидоры рядом, считали их друзьями, но так ли это на самом деле?
Без огурцов и помидоров мы не представляем наш рацион питания, особенно в летне-осенний период. Мы с удовольствием нарезаем овощи, соединяем их, едим сами и кормим домочадцев, не задумываясь о действии этого блюда на организм. Любимые всеми овощи бесспорно полезные, но каждый по-своему, в отдельности. Огурцы обладают отличным мочегонным эффектом. Это их свойство используют для профилактики мочекаменной болезни. Огурцы нейтрализуют вредные кислоты, улучшают обмен веществ, положительно влияют на работу почек и способствуют снижению кислотности в желудке, препятствуя жировым скоплениям.
В томате содержится антиоксидант ликопин, который обладает массой полезных свойств: обладает противораковым действием, предотвращает мутации ДНК, предотвращает рост раковых клеток. Помидоры обладают также антидепрессантным свойством из-за содержания в них серотонина. Фитонциды дарят томатам антибактериальное и противовоспалительное действие. Семена томатов способствуют разжижению крови, что позволяет их использовать для профилактики тромбообразования. Но, оказывается, огурцы и помидоры одновременно попадая в организм, сразу же вступают в противоречие и, в конце концов, отменяют полезные свойства друг друга...
Томаты содержат большое количество аскорбиновой кислоты, а огурцы высокую долю фермента аскорбиназы. Витамин С, попадая в организм с помидорами, тут же нейтрализуется аскорбиназой, которая поступила с огурцом.
Но это еще не вся проблема. В конце концов, витамин С мы можем получить с другими овощами и фруктами. Употребление такого салата оказывает отрицательное влияние на пищеварение,ибопри переваривании томатов в желудке образуется кислота, а при переваривании огурцов – щёлочь..
Попадая в желудок в одно и тоже время, овощи вызывают процесс образования солей, очень опасных для почек и печени. Желудок не может сразу переварить огурцы и помидоры, пока переваривается томат, огурец лежит не переваренный и гниёт. Вот отчего часто происходит избыток газообразования после употребления вроде бы полезного салата!
Соединение двух разных химических реакций является причиной отложения солей и возникновения мочекаменной болезни. Салат может вызвать вздутие желудка и стать причиной отёчности. Употребляя ежедневно салат из огурцов и помидоров, вместо помощи организму мы наносим ему вред: Печень работает на износ, возникают проблемы с желудком и лишним весом.
Может быть всё-таки лучше отказаться от этого привычного, но как оказалось, очень не полезного блюда? Тем более, что огурцы и помидоры можно сочетать с другими продуктами и готовить очень даже вкусные блюда!
✅Огурцы хорошо сочетаются с капустой, укропом, луком, редисом, сладким перцем, картофелем.
✅Огурцы можно комбинировать с мясом, творогом, маслом, хлебом.
✅Помидоры сочетаются с болгарским перцем, брокколи, тыквой, баклажанами, мясом, рыбой и морепродуктами, сметаной, с большинством сыров, чесноком, ананасами, авокадо, сливами, яблоками.
А вот с картошкой и крупами помидоры лучше не употреблять.
Как видите, замену распространенному салату найти не сложно!
Куркума – это пряная специя и лечебное растение, обладающее потрясающими полезными свойствами, необходимый атрибут восточной кулинарии и медицины... она придает блюдам свежий пряный аромат, красивый цвет, снижает тягу к употреблению сладкого и жирного.
Полезные свойства куркумы
Состав куркумы поражает обилием витаминов и минералов: железо, кальций, фосфор, витамины C, B, B2, B3, K. Именно поэтому её рекомендуется добавлять в свой ежедневный рацион, употребляя по 0,5 чайной ложки в день. Куркума — отличный природный антибиотик, она не разрушает печень и не нарушает работу желудочно-кишечного тракта, напротив, она активизирует кишечную флору и улучшает пищеварение. Очень хорошо помогает ослабленному организму, согревает и очищает кровь. Аюрведа считает куркуму антисептическим средством. В ведической медицине куркума используется для лечения ожогов, ран, воспалительных заболеваний кожи. Но особенно полезное свойство куркумы – очистка энергетических каналов.
Куркума нормализует давление, снижает уровень сахара и холестерина, что очень важно при лечении заболеваний сердца и диабета. Укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и кровообращение, обезболивает и помогает сбросить вес. Куркума – отличный антиоксидант и замечательное косметическое средство.
Народные рецепты лечения куркумой
При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 ч. л. порошка куркумы развести в стакане воды. Принимать по 0,5 стакана до еды.
При ОРЗ и сопутствующих симптомах (гайморит, насморк): промывание носоглотки соленой водой с куркумой (0,5 ч. л. на 400 мл. тёплой воды + 1 ч. л. соли). Способствует отхождению слизи и дезинфицирует полость носоглотки.
Если болит горло: приготовить полоскание 0,5 ч. л. куркумы и 0,5 ч. л. соли на стакан теплой воды). Снимает боль при глотании, дезинфицирует горло, способствует удалению слизи.
При ожогах: сделать густую массу из куркумы и сока алоэ, смазать ожог. Снимает боль, обеззараживает рану, способствует её быстрому заживлению.
Куркума от крапивницы: куркума используется как приправа к блюдам — в результате крапивница проходит быстрее.
При астме: в горячем молоке (0,5 стакана) размешать 0,5 ч. л. куркумы. Пить натощак 2-3 раза в день. Избавляет от приступов аллергической астмы.
При анемии: 0,25 ч. л. куркумы смешивают с медом, принимают натощак. Обеспечит организм суточной нормой железа. Количество пряности можно увеличить до 0,5 ч. л.
При простудных заболеваниях: рецепт тот же, что и при астме, только количество пряности можно увеличить. Хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.
При воспалительных заболеваниях глаз: в 0,5 литра воды прокипятить 2 ч. л. куркумы. Отвар выпарить до половины первоначального объема, охладить и процедить. Закапывать глаза 3-4 раза в день. Процедура снимает воспаление и дезинфицирует.
При сахарном диабете: приём шепотки 500 мг. куркумы вместе с 1 таблеткой мумие нормализует уровень сахара в крови.
Противопоказания к приёму куркумы
В связи с сильным действием этого продукта врачи не рекомендуют принимать куркуму одновременно с медикаментами, ибо общая картина болезни будет искажена.
Куркума — сильное желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни. В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью. Куркума противопоказана при гепатите.
Все хорошо в меру, поэтому суточная норма употребления этой пряности — не более 5 г.
Применение куркумы:
Куркума, применение которой получило широкое распространение в пищевом производстве и в кулинарии, особенно популярна в странах Востока, Западной Европы и в США. На Востоке её добавляют практически во все мясные, овощные и рыбные кушанья. Пряность добавляется в маринады и в тесто для пирожков. В среднеазиатской кухне куркуму добавляют в отварную баранину, заправляют каши и пловы, окрашивают сладкие напитки. Куркума увеличивает срок хранения продуктов питания, придает им свежесть. В пищевой промышленности используется для улучшения окраски и придания тонкого аромата сливочному маслу, горчице, сырам, майонезу, маринадам. Куркума содержится во множестве приправ; она — основной ингредиент смеси «карри». Она — прекрасный натуральный краситель. Её используют не только для окрашивания тканей, но и для восстановления их первоначальной окраски.
Дата: Суббота, 07.12.2019, 06:22 | Сообщение # 238
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1580
Статус: Offline
на мочке нашего уха расположены 11 «лунных точек», которые напрямую ответственны за жизнедеятельность 11 органов: сердца, глаз, зубов, печени и так далее.
И поэтому мочка обладает очень высокой чувствительностью, а также способностью сверхактивно передавать сигналы в мозг, прежде всего спинной. Так, активно массируя мочку (массаж подразумевает довольно энергичное пощипывание), на выходе вы получаете весьма сильный тонизирующий и обезболивающий эффекты.
Дата: Понедельник, 23.12.2019, 09:38 | Сообщение # 240
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 565
Статус: Offline
Как можно избавиться от камней в желчном пузыре, не прибегая к операции, с помощью обыкновенного огородного укропа, рассказывает московский врач-фитотерапевтАркадий Ефимович ЛЮБЕЦКИЙ.
Мы все любим укроп и едим его круглый год в свежем, солёном, сушёном виде. А между тем мало кто знает, что скромная огородная трава ещё и врачует благодаря содержащимся в ней веществам. Например, в зелёном укропе витамина Св три разабольше, чем в лимоне. Уровень каротина такой же, как и у помидоров. В нём есть фолиевая кислота, минеральные соли, железо, калий, фосфор, кальций, витамины группы В, Р, РР. Приготовленные из него лекарственные формы снижают артериальное давление, снимают тонус гладкой мускулатуры, повышают секрецию желудочного сока, заставляют активно работать почки, печень, желчный пузырь. И что самое удивительное, укроп обладает поистине камнедробящей силой.
Знаю, сегодня многие женщины страдают желчно-каменной болезнью. Но прежде чем я поделюсь рецептами изгнания камней с помощью укропа, хочу дать несколько общих советов. Во-первых, перед лечением надо обязательно сделать УЗИ и понять, какого размера камни. Если они вот-вот переполнят желчный пузырь, то лучше воспользоваться хирургическими методами. Во-вторых, запастись терпением и настроиться на лечение в течение 4-6 месяцев. Растворять камни следует постепенно, чтобы не получить букет неприятных ощущений. В-третьих, помнить, что навсегда избавиться от надоедливого недуга можно лишь при правильном использовании целебных свойств укропа. Большие дозы иногда могут привести к побочным эффектам — обморокам, понижению артериального давления, временному ухудшению зрения. Если вы всё это учтёте, то смело принимайтесь за лечение.
РЕЦЕПТ 1 - настой для растворения и вывода камней из желчного пузыря. Две столовые ложки измельчённого укропа — стебли, листья, цветки — залейте 400 мл крутого кипятка. Пусть трава настоится 15-30 минут. Затем процедите. Настой принимайте тёплым в течение дня в три-четыре приёма по 1/4 стакана. Делайте ежедневно новый настой и пейте 3 недели. После этого советую сделать контрольное УЗИ. Если камни ещё остались, то после трёхнедельного перерыва повторите курс. РЕЦЕПТ 2 - сбор для смягчения камней. Возьмите семена укропа — 3 части, траву сушеницы болотной — 2 части, цветки ромашки аптечной — 2 части, цветки календулы — 3 части, листья тысячелистника — 2 части, листья подорожника большого — 1 часть. Для суточной дозы вам потребуется две столовые ложки сбора. Залейте их двумя стаканами крутого кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите. Принимайте по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — месяц. Затем сделайте перерыв на три недели и снова повторите процедуру. Хочу подчеркнуть, это классическая форма приёма укропных настоев... РЕЦЕПТ 3 - сбор при болезни печени и желчного пузыря. Семена укропа, календула лекарственная — надземная часть, листья берёзы белой, трава сушеницы, цветы бессмертника, верхушки золототысячника, плоды земляники, кукурузные рыльца, плоды шиповника, корень одуванчика — по 2 части. Две столовые ложки сбора залить двумя стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения такой же, как описано выше, во втором рецепте. Отрицательные побочные эффекты от длительного приёма укропа возникают крайне редко. Но всё же, если это произойдёт, то принимайте до еды 3 раза в день столовую ложку мёда со стаканом остуженной кипячёной воды. Кроме того, снять неприятные ощущения может и гвоздика. Для этого нужно чайную ложку гвоздики залить 1 1/2 стакана кипятка, проварить на малом огне минут 5 и пить по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день до еды. Есть ещё более простой способ — взять корицу на кончике ножа и положить на язык, до еды. Повторяю, если вы умело подойдете к делу, то укроп вам обязательно поможет — проверено практикой...
Сообщение отредактировал Сонечка - Понедельник, 23.12.2019, 09:44
