| Форма входа |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Поиск |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
|
|
полезные-вроде бы!-советы
| |
| Бродяжка | Дата: Четверг, 17.03.2022, 23:43 | Сообщение # 301 |
 настоящий друг
Группа: Друзья
Сообщений: 748
Статус: Offline
| пить надо - НАДО ПИТЬ !
Доктор Apnальдо Лихтенштейн и его комментарий:
«Всякий раз, когда я преподаю клиническую медицину студентам четвёртого курса, я задаю следующий вопрос:
«Каковы причины спутанности сознания у пожилых людей?»
Некоторые отвечают: «Опухоли в голове».
Я отвечаю: Нет!
Другие предполагают: «Первые симптомы болезни Альцгеймера».
Я снова отвечаю: нет!
С каждым отклонением их ответов они чувствуют разочарование.
И у них отвисают челюсти, когда я замечаю самую распространенную причину: - обезвоживание !
Это может показаться шуткой; но это не так.
Последняя причина неожиданна, но очень важна.
Люди старше 60 лет обычно перестают испытывать жажду и, следовательно, перестают пить жидкости. Когда рядом нет никого, кто бы напомнил им о необходимости пить, они быстро обезвоживаются.
Обезвоживание серьёзно и влияет на весь организм и может вызывать мышечную слабость, утомляемость, апатию, отсутствие мотивации, резкую спутанность сознания, падение артериального давления, учащённое сердцебиение, стенокардию (боль в груди).
В очень крайних случаях кома и даже смерть.
Эта привычка забывать пить жидкости начинается в возрасте 60 лет, когда в нашем организме остаётся немногим более 50% воды, которую мы должны иметь.
У людей старше 60 лет запас воды ещё ниже и это часть естественного процесса старения.
Но есть ещё сложности: хотя они обезвожены, им не хочется пить воду, потому что их механизмы внутреннего баланса работают не очень хорошо.
Вывод:
Люди старше 60 лет легко обезвоживаются не только потому, что у них меньше воды; но и потому, что они не чувствуют нехватки воды в организме.
Хотя люди старше 60 лет могут казаться здоровыми, выполнение химических реакций и функций может привести к повреждению всего их тела.
Итак, два предупреждения:
1) Привыкайте пить воду и жидкости включающие воду - соки, чай, кофе, супы и есть богатые водой фрукты, такие как арбуз, мускусная дыня, персики и ананас; апельсин и мандарин тоже работают.
Важно то, что каждые два часа вы должны пить немного жидкости.
Помните об этом!
2) Предупреждение для членов семьи: постоянно предлагайте жидкости людям старше 60 лет. При этом наблюдайте за ними и если заметите, что они отказываются от жидкости и изо дня в день раздражительны, запыхались или невнимательны, это почти наверняка повторяющиеся симптомы обезвоживания.
Вы вдохновлены пить больше воды сейчас?
|
| |
|
|
| Гость - Вл. Рымарь | Дата: Пятница, 18.03.2022, 10:24 | Сообщение # 302 |
|
Группа: Гости
| ...напоминаю, что ещё 85 лет назад об этом пелось в известном фильме:
https://www.youtube.com/watch?v....radio=1
|
| |
|
|
| Златалина | Дата: Воскресенье, 03.04.2022, 02:39 | Сообщение # 303 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 340
Статус: Offline
|
Максимальную пользу от пищи можно получить, если сочетать продукты таким образом, чтобы польза каждого усиливалась при помощи соседа. Это возможно, и это нетрудно.
Бывают случаи, когда дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста».
Публикуем список самых полезных сочетаний, составленный диетологом:
Яйца + помидоры (яйца + лук) = вечная молодость
Самое полезное — сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле. Лук и помидоры богаты содержанием селена, который правильно усваивается в сочетании с витамином Е, а тот в свою очередь содержится в яйцах и растительном масле.
При этом нужно употреблять продукты с содержанием этих минералов одновременно. Поэтому яичница с луком или томатами, а ещё лучше — и с тем, и с другим — отличный источник селена и витамина Е. Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются.
Яйца + брокколи (яйца + шпинат) = жизнь без остеопороза
Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Archives of Internal Medicine, женщины, получающие с пищей необходимое количество кальция и витамина D, на 30–40% реже страдают ПМС. Куриные яйца — лучший природный источник витамина D, а зелёные соцветия брокколи и листья шпината богаты кальцием, который без витамина D усваивается плохо. Листья шпината, кроме того, богаты витамином К, важеного для свертывания крови и здоровья костной ткани.
Выяснилось, что витамин К работает в компании с ещё двумя витаминами — D и А, выполняя роль регулировщика, направляя кальций туда, где ему место, и забирая его оттуда, где его быть не должно. А шпинат и брокколи — отличные источники бета-каротина — предшественника витамина А. Кроме того, эти сочетания способствуют укреплению скелета. А если эти продукты объединить? Например, в омлете или фриттате — итальянской яичнице с начинкой. А ещё добавить сыра, получится просто необыкновенное сочетание!
Чечевица + болгарский перец (семя кунжута + зелень) = прочь усталость
Диетологи утверждают, что в рационе каждой четвёртой женщины не хватает железа. А ведь оно-то и придает нам энергии! Но положение не исправить, если просто есть богатую этим микроэлементом пищу. Например, чечевица — просто кладовая железа, его там почти 12 мг на каждые 100 г продукта, больше, чем в говяжьей печени (8,2 мг на 100г). Однако, как известно, из печени железо усваивается гораздо лучше, потому что оно там гемовое — входящее в состав гемоглобина. Негемовое железо, поступающее в организм с продуктами растительного происхождения, плохо усваивается. Попробуйте добавить в блюда из чечевицы красный болгарский перец, а семечками кунжута или подсолнуха посыпать салат с перцем и зеленью. Витамин С, который содержится в паприке, петрушке, укропе, черемше, как ключ, открывает для эритроцитов закрома, набитые полезным микроэлементом.
Помидоры + растительное масло = молодость кожи
Ликопин — мощный антиоксидант, содержащийся в помидорах, снижает вред, наносимый эпителию солнцем. Растительные жиры помогают ликопину лучше усвоиться. Результаты исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, показали: у людей, употребляющих в пищу много оливкового масла, меньше морщин. А льняное, богатое полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, способствует улучшению состояния кожи и волос.
Кстати, помидоры можно есть с оливками, что даже полезнее, чем с маслом. Недавно в США провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что мужчины, употреблявшие в больших количествах салат из помидоров с оливками, смогли излечиться от рака простаты намного быстрее, чем те кто этого не делал...
Вдобавок, помидоры и масло просто созданы для того, чтобы есть их вместе в виде брускетты или салата капрезе. Косметический эффект от средиземноморской «пары» можно усилить. Потушите на медленном огне (при 110 градусах) сливовидные томаты в оливковом масле (при нагревании высвобождается больше ликопина).
Шпинат + авокадо = отличное зрение
В шпинате — просто кладезь полезных для зрения лютеина и витамина А. В авокадо их ещё больше, к тому же мякоть плода богата «хорошими» жирами, необходимыми организму, чтобы растворить эти питательные вещества.
Курица + морковь = крепкий иммунитет
Трудно найти корнеплод, в котором было бы больше витамина А, необходимого организму для борьбы с инфекциями, чем морковь. Однако без цинка, содержащегося в курятине, нашему организму было бы трудно извлечь полезные вещества из этого витамина. Витамин, А может «путешествовать» по кровеносной системе только в соединении с белком, а цинк как раз необходим для формирования белка, связывающего витамин А. Поэтому, если в организме недостаточно цинка, витамин А не может попасть из печени в ткани организма. Вот почему куриный бульон с морковью — первый помощник при гриппе!
Ну, а ставшее уже классикой сочетание сала с зелёным луком или чесноком — национальный украинский «антибиотик»!
Сало богато жирорастворимыми витаминами A, E и D, в нём 40% ненасыщенных жирных кислот. Такого рода кислоты, попадая в организм, связывают и выводят из организма токсины. Арахидоновая кислота сала помогает организму включить «иммунный ответ» при встрече с вирусами и бактериями. Органосульфиды (вещества, содержащиеся в чесноке и луке) вместе с витамином D стимулируют выработку иммунных клеток-макрофагов. В то время как витамин С оказывает влияние на уровень нейтрофилов и интерферона.
Печень + капуста (печень + гранат или яблоки) = долой анемию
В яблоках больше всего железа (2,2 г на 100г), но содержится оно там в неусваиваемой форме, в отличие от гемового железа мяса и печени. Но вот если сочетать печень и яблоки или печень и гранат, можно усилить их действие в борьбе с анемией. Гемовое железо гораздо лучше усваивается в присутствии витамина С фруктов и овощей.
А сочетание капусты и печени ещё более полезно! Капуста богата не только витамином С, но и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, свёртываемости крови, помогает работе печени. Кроме того, капуста богата витамином U, который не только является «противоязвенным» витамином, но и способствует повышению отделения желудочного сока, улучшающего усвоение железа.
Лосось + стакан красного вина = прочь депрессия
Безусловно, и белое вино очень хорошо с рыбой, но содержащиеся в красном вине антиоксиданты вместе с омега-3 жирными кислотами лосося — это просто великолепный дуэт! Он способен прогнать прочь депрессию и улучшить функционирование мозга. Известно, что в рыбе содержатся очень полезные для здоровья и красоты омега-3 жирные кислоты. Однако только недавно учёные обнаружили, что в сочетании с красным вином организм получает их намного больше.
Как выяснилось, полифенолы вина (отсутствующие в пиве или крепких алкогольных напитках), помогают организму извлечь из рыбы в пять раз больше омега-3 жирных кислот, которые делают кожу гладкой и защищают от многих заболеваний.
Овсянка + яблоки (овсянка + апельсиновый сок) = здоровые сосуды и сердце
В овсяной крупе содержатся бета-глюкан и авенантрамиды, защищающие наши сосуды от холестерина. Усилить оздоровительный эффект утренней каши можно кусочками свежего яблока, в котором много флавоноидов — важных антиоксидантов, которые борются с воспалительными процессами.
И можно смело запить апельсиновым соком — исследования американского Департамента сельского хозяйства показали, что употребляемые «за компанию» апельсиновый сок и овсянка являются прекрасным средством очищения сосудов и профилактики сердечных приступов.
Хлеб + сыр (каша + молоко) = крепкий скелет и нервы
Усвоение кальция зависит от его соотношения в пищевом рационе с жирами и жирными кислотами, белками, кальциферолами, магнием, фосфором. Недостаточное количество белка в рационе ухудшает усвоение кальция. Поэтому полезнее всего употреблять хлеб с сыром, каши на молоке, мясные и рыбные блюда с овощными гарнирами и т. д.
Зелёный чай + лимон = профилактика рака
Японские учёные выяснили, что любители зелёного чая, выпивающие не менее двух чашек в день, имеют более низкие шансы умереть от инсульта или другого сердечно-сосудистого заболевания. Такой защитный эффект обеспечивают катехины — полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, которые ещё и подавляют рост раковых клеток.
Однако в желудке этим бойцам приходится туго — выживают лишь 20%. Исследователи Университета Пердью обнаружили — если выжать в чашку с зелёным чаем лимон, катехины приобретают свойства, благодаря которым их «выживает» уже 80%.
Яблоки + шоколад (гречка с луком) = здоровье и радость
Яблоки богаты противовоспалительным кверцетином, который ещё и снижает риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Шоколад содержит катехины, которые уменьшают риск развития атеросклероза. Соединяясь, кверцетин и катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Кстати, по этой самой причине полезна гречневая каша, приготовленная с луком.
Яблоки же лучше есть неочищенными, но при этом тщательно прожевывать. А сочетаются они лучше всего с шоколадным фондю.
|
| |
|
|
| Пинечка | Дата: Суббота, 09.04.2022, 05:21 | Сообщение # 304 |
 неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1558
Статус: Offline
| Если вы поступаете как большинство людей, то ... едите бананы, пока они ещё только дозревают.
Обычно вы покупаете бананы на неделю - когда они постепенно дозревают, желтеют, но ещё не покрылись тёмными пятнышками, - вы их едите. К концу недели на бананах постепенно появляются коричневые пятна, которые в конечном итоге распространяются по всему банану. Тогда вы их обычно выбрасываете, думая что они уже стали плохими...
Однако научно доказано, что растущее количество коричневых пятен означает ... что бананы стали спелыми и что они теперь содержат вещество, укрепляющее иммунную систему.
Это свойство присуще внеклеточному белку – ФНО.
Установлено, что он борется с раком, препятствует росту опухолевых клеток и предотвращает их распространение в организме.
В сочетании с высоким содержанием антиоксидантов, имеющихся в бананах, он поддерживает нормальный уровень белых клеток крови...
Вот почему имеет смысл есть эти бананы, вместо того, чтобы их выбрасывать.
Свойство спелых бананов укреплять иммунную систему является не единственной причиной, почему они полезны для здоровья: бананы насыщены витаминами, питательными веществами, пищевыми волокнами и необработанным сахаром.
ИТАК, подробнее:
*1. Они понижают кровяное давление и предохраняют от инсульта или инфаркта, ибо содержат мало натрия и много калия. Это означает, что данный фрукт полезен для сердца.
*2. Они помогают при изжоге и могут уменьшить её симптомы.
*3. Они являются источником железа, а оно помогает в производстве красных кровяных телец и гемоглобина, оздоравливая кровь.
*4. Они обеспечивают энергией: физической выносливости будет способствовать несколько гликемических углеводов, витаминов и минералов, которые содержатся в бананах.
*5. Они полезны для желудка: бананы могут есть те кто страдает от язв, потому что кашеобразная масса банана защищает стенки желудка от кислот и других раздражений...
*6. Бананы помогают при депрессии т.к. содержат большое количество триптофана, а он в организме превращается в серотонин, что в целом улучшает настроение.
*7. Они успокаивают нервы, регулируя уровень сахара в крови, а витамин В поможет вам успокоиться...
*8. Они снижают температуру тела, когда оно слишком горячее из-за повышенной температуре при болезни.
|
| |
|
|
| papyura | Дата: Воскресенье, 22.05.2022, 14:07 | Сообщение # 305 |
 неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1743
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| старый зануда | Дата: Пятница, 27.05.2022, 09:27 | Сообщение # 306 |
|
Группа: Гости
| Как сохранить бодрость, не прибегая к чашечке кофе!!?
Для этого достаточно вымыть руки, как всегда, перед обедом! . ....и кое-что ещё
Неужели так просто?
Да, но при этом следует сменить температуру воды, как минимум, четыре раза...
Когда-то давно я работал массажистом и этому простому приёму меня научил мастер массажа из Швеции. У массажиста, как известно, нелёгкий труд. Приходилось принимать и по пятнадцать человек в день.
Опыт шведского коллеги оказался, как нельзя, кстати. Обычно к шестнадцати часам дня, после восьмого пациента, руки опускались сами собой, как плети. А ноги автоматически буксировали туловище прямо к раковине... сначала тёплая водичка приятно ласкает кисти, затем прохладная их освежает. Ещё разик, ещё и ещё. Достаточно. Ну, теперь совсем другое дело! Куда делись усталость и апатия? Поднимается настроение! Хочется улыбаться следующему клиенту и работать дальше!
С тех пор эта хорошая привычка укоренилась в моём быту. Однажды, придя с мороза, я побежал отогревать закоченевшие пальцы. Сунул клешни в умывальник и стал, как обычно, менять температуру воды. После пяти таких смен почувствовал, откуда ни возьмись, замечательное чувство приятного покалывания в ладонях.
Тремя минутами позже мой мозг начал, в буквальном смысле слова, шевелиться и я моментально вспомнил то, что мучило меня весь вчерашний вечер: сторублёвую купюру, полученную от клиента, в качестве оплаты за весь курс, я «заныкал» в шкатулку из-под эфирных масел.
Позже, размышляя над этим прозрением, я пришёл к выводу, что нет ничего в этом удивительного, ведь ладонь имеет огромное представительство в коре головного мозга. Почти 48% всех нервных окончаний ведут к ладоням!
Так уж сложилось исторически, что первобытный человек развивался, так сказать, через руки. Сначала трогал, гладил незнакомый предмет, наконец, брал его в руки, затем подносил к глазам, осматривал или нюхал. Руками разгребал землю, пальцами нащупывал коренья для пропитания, согревался, чесал затылок, да мало ли что ещё приходилось делать руками.Что же мешает и нам ежедневно повторять этот бесценный опыт?
Я уже давно так делаю и заряжаюсь энергией вовсе не от батареек "Дюрасел", а от контрастной воды.
Рукомойник - он же, по совместительству, и умывальник! Так что заодно умойте и лицо, конечно, если качество воды позволяет. Эффект, естественно, удвоится.
Если после этого воспользоваться сушкой, а затем, вопреки протоколу, ещё раз окунуть чистые ручки в холодную воду и высушить их встряхиванием и втиранием воды в кожу, без полотенца, можно ощутить настоящую эйфорию.
Индусы, кстати, перед приготовлением и перед самой едой моют не только руки, но и ноги! Но, это уже для гурманов!Наша рука - вместилище не только активных точек, но и целых активных зон.
Возьмём, к примеру, мышечное пространство между указательным и большим пальцем. Это так называемая табакерка. Всё пространство близ неё относится к зоне повышенной рефлекторной активности.
Массаж рук
Можно постукивать по крышке стола подушечками пальцев, памятуя, что на их кончиках находятся "чудесные точки".
Если уж китайцы их так назвали, то они, действительно, чудесные, так как влияют чудесным образом на деятельность почти всех внутренних органов и мозга.
О вашем блистательном настроении посреди дня никто кроме Вас и не узнает!
Никто не выдаст Вас. Рука руку моет!
|
| |
|
|
| Щелкопёр | Дата: Суббота, 18.06.2022, 00:47 | Сообщение # 307 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 341
Статус: Offline
| рекомендации врача восточной медицины
1. Улыбайся. Глазами.
Когда мы сморим на мир исподлобья или сверлим его недовольным взглядом, наши органы выделяют яды.
Если же мы улыбаемся, кровь производит субстанцию, которая подобна мёду. Для этого совсем не обязательно улыбаться губами... достаточно улыбнуться глазами.
Благодаря такому простому действию, ты меняешь своё восприятие...
Улыбнись глазами, – и убедись, что, когда глаза улыбаются, они видят больше светлого и яркого, а мрачное оказывается в слепой зоне.
Приучи свои глаза улыбаться. Это, помимо всего прочего, сильная профилактика от болезней. Действительно,- сильная.
2. Говори меньше.
Если сразу после пробуждения ты начинаешь много говорить, ты растрачиваешь около половины энергии, накопленной во сне. Говори меньше утром.
Говори меньше вообще.
Когда говоришь, тщательно выбирай, что говорить. И когда и как это сказать. Слово, произнесённое уместно – есть самое ценное. Молчание же сохраняет Ци.
3. Перед тем как что-то съесть, сделай вдох и проглоти немного воздуха.
Так образуется небольшая воздушная подушка, на которую упадёт съеденная пища.
Её расщепление в присутствии воздуха идёт лучше, поэтому пища быстрее отдает тебе свою энергию.
4. Держи ноги в тепле.
Это предотвращает многие и многие болезни. Отводя энергию к стопам ты обеспечишь себе достаточное заземление. Имея постоянную связь с энергией планеты, ты не можешь болеть затяжным образом...
5. Держи шею в тепле.
Шея – вход в тело и в нём должна быть та же температура, что и в теле: 35-36 градусов Переохлаждение в «прихожей» тела вызывает сквозняк во всём теле и защитные функции становятся слабее...
|
| |
|
|
| Сонечка | Дата: Пятница, 01.07.2022, 09:25 | Сообщение # 308 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 563
Статус: Offline
| Библейская еда
Хоть финики и не наш продукт, меня заинтересовали эти фрукты, когда во время своей работы на загранконтракте в арабской стране, я видела, как персы едят финики на завтрак, обед и ужин...
Они их пьют с чаем, готовят из них разные сладости, или просто заворачивают мякоть фиников в лаваш и получается такой вкусный пирожок.
А ещё, как врачу, мне было не совсем понятно, почему, мягко говоря, в стране неидеальной с точки зрения санитарной обстановки, практически нет инфекционных болезней. На всю большую страну было две инфекционные больницы.
Оказалось, что и в этом не последняя роль фиников.
Целые плантации фиников с завёрнутыми в специальные мешки гроздями для сохранения при созревании, я увидела в Израиле. Местные кибуцы, выращивают их в огромных количествах на экспорт.
... а в Китае есть провинции долгожителей, которые питаются только финиками и водой...
Итак, этот фрукт, более чем доступен сегодня всем.
В чем же его ценность?!
☑ Ну, понятно, это углеводы - самая высокая концентрация ... до 65 % среди фруктов.
При этом финик из-за сбалансированности состава низкокалориен, а потому сегодня существуют даже финиковые диеты.
☑ Это 15 минералов, включая высокий процент кальция, фосфора и железа.
☑ Это противораковый селен. А 10 фиников - это суточная доза магния для сосудов и серы для волос ( и не только для них).
☑ 23 вида аминокислот, которыми не могут похвастаться большинство других фруктов: это триптофан, незаменимая аминокислота, препятствующая старению, в первую очередь мозга...
☑ Финиковое масло, богатое фитостеролами.
☑ Витамины А, В, и С.
☑ Пищевые волокна и пектин.
Ну это же просто вся пищевая линейка!
... и вообще - финики по своему составу полезнее икры!
Но настоящим открытием для меня стал тот ФАКТ, что финики, как и мёд не являются передатчиками любых инфекций и паразитов.
В них содержатся вещества,которые убивают болезнетворные бактерии и кишечную амёбу.
А их употребление натощак очищает от паразитов.
Финики способны выводить из организма даже соли тяжёлых металлов...
|
| |
|
|
| Пинечка | Дата: Понедельник, 25.07.2022, 13:18 | Сообщение # 309 |
|
неповторимый
Группа: Администраторы
Сообщений: 1558
Статус: Offline
| Сухофрукты вместо таблеток и витаминов
Сушёный чернослив довольно калориен, в нём много клетчатки, органических кислот и микроэлементов: натрий, калий, кальций, фосфор, железо, благодаря чему чернослив улучшает обмен веществ и помогает нормализовать давление.
Его можно применять даже для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний...
Сушёные финики — прекрасный заменитель конфет, но в них меньше калорий и много клетчатки, помогающей укрепить иммунитет. Их обязательно нужно кушать при простуде, анемии, дистрофии и депрессии.
Если у вас плохое настроение и хроническая усталость — это явные симптомы нехватки каких-то жизненной важных веществ, а финики безумно богаты ими!
В них содержатся кальций, железо, калий, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, марганец, провитамин A, витамины P, C, B1, B2, B6 и бета-каротин.
Курага расширяет и очищает кровеносные сосуды. Это объясняет её «волшебные» свойства.
Курага богата магнием и благодаря этому снимает спазмы стенок кровеносных сосудов: кровоток улучшается и облегчается состояние почек и сердца. Восстанавливается питание головного мозга, улучшается память (поэтому студентам стоит запасаться курагой на время сессии).
Особенно важна курага для беременных женщин. Им сейчас всем поголовно (если нет противопоказаний) прописывают дорогие препараты магния. А могли бы прописывать курагу!
Она обладает тем же эффектом, но ещё и даёт витамины С, В15, провитамин А, соли калия и железа, фосфор и незаменимые органические кислоты.
Сушёный инжир придает щекам румянец и помогает от сухого кашля, потому что в крови повышается количество железа: в инжире его даже больше, чем в яблоках.
Кроме того, в состав инжира входят калий, кальций, марганец, фосфор, йод, бром, сера, витамины A, C, B1, B2. Инжир стимулирует работу пищевого тракта и вызывает аппетит.
Будучи мочегонным средством, инжир оздоравливает почки и особенно полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: помогает при венозной недостаточности, снижает свертываемость крови, предотвращает гипертонию, снимает сильное сердцебиение.
Изюм - средство от раздражительности. Он имеет выраженное успокоительное действие. Но людям, склонным к полноте, стоит соблюдать меру, потому что в винограде много сахара.
Однако благодаря высокому содержанию калия, изюм ускоряет регенерацию тканей и укрепляет сердечно-сосудистую систему, что позволяет любителям винограда так долго оставаться молодыми...
Кроме того, изюм сохраняет почти все полезные свойства свежего винограда - витамины В1, В2 и В5, а также железо, бор, магний и другие микроэлементы - все они в совокупности помогают работе сердца, лёгких, почек и спасают от анемии и общей слабости.
|
| |
|
|
| Златалина | Дата: Среда, 03.08.2022, 12:01 | Сообщение # 310 |
|
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 340
Статус: Offline
| Живая вода в чайнике
Живая вода существует не только в сказках, но и на самом деле.
Что это за вода и что ею можно оживить?
Живой водой учёные Золотухины в своей книге назвали "холодный кипяток".
В отличие от обычной питьевой в этой воде меньше растворённых газов воздуха.
По своим свойствам она приближается к воде, содержащейся в живых клетках, и потому благотворно влияет на организм.
"Живая вода" повышает работоспособность, успокаивающе воздействуя на нервную систему.
По сравнению с обычной водой она быстрее впитывается в кожу и смягчает её.
Биологически активная вода полезна при ангине: ею нужно регулярно полоскать горло.
Она хорошо очищает зубы и укрепляет дёсны, а также действует как обезболивающее средство при болях в желудке, ушибах и ранениях.
Принимая дегазированную воду, человек легче переносит летнюю жару.
Получить эту воду совсем нетрудно:
В эмалированный чайник наливают обычную водопроводную воду и кипятят с открытой крышкой... благодаря этому удаляется растворённый в воде воздух.
Вскипевшую воду быстро наливают в эмалированную кружку и плотно закрывают-для того, чтобы воздух вновь не растворился в воде...
Затем кружка ставится под проточную воду (для охлаждения можно также использовать снег или лёд)
Через 3-5 минут "холодный кипяток" готов.
Пить его надо сразу.
Для усиления биологического воздействия можно добавить несколько капель настоя женьшеня или элеутерококка.
"Живую воду" можно употреблять в течение месяца, а затем следует сделать примерно такой же по длительности перерыв.
|
| |
|
|
| несогласный | Дата: Суббота, 06.08.2022, 07:36 | Сообщение # 311 |
 добрый друг
Группа: Пользователи
Сообщений: 180
Статус: Offline
| Бодрящая свекла
Она больше других овощей содержит цинк и железо. На буряк нужно налегать всем:
цинк - хорош для потенции, а железа в организме обычно не хватает у женщин.
Много в свекле йода, который поддерживает тонус человека, ясную память, бодрость и работоспособность.
Регулярно пить свекольный сок советуют и косметологи - замечательное средство для похудения и омоложения организма...
Не нервничать поможет сладкий перец
В болгарском перце просто букет разных витаминов. По количеству витамина С он превосходит даже лимон и чёрную смородину.
А сочетание витамина С с витамином Р укрепляет стенки сосудов.
Ещё медики рекомендуют сладкий перец как поливитаминное средство при гипотонии, заболеваниях сердца и печени. В перце есть вещества, которые наладят обмен веществ и успокоят нервы.
Помогает перец при спазмах и коликах в кишечнике.
Хоть и немного противен, но очень полезен сок из зелёных перцев, от которого хорошо растут ногти и волосы...
|
| |
|
|
| старый зануда | Дата: Четверг, 18.08.2022, 13:02 | Сообщение # 312 |
|
Группа: Гости
| Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ?
Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, всё знаете и всё умеете. Куда не плюнь, попадёшь в придворного повара английской королевы.
Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.
Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, таки у меня есть что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще?
Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей.
Самое главное в борще, это то, кто его делал.
Вам кажется, что борщ может приготовить каждый?
Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тёти Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чём-то таки правы. Энергия существует.
И если вы вздумали готовить борщ в гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что.
Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон.
Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик!
Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье!
Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Всё. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой.
Заливаем водичкой, перец горошек, три–четыре лаврушечки, не чищенная луковица.
Всё, дети, всё.
Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку.
И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берём буряк.
Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы!
Буряк даёт цвет всему борщу, и если вы назовёте то, что даёт цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк.
Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно! ... заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться.
Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп.
В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы ещё не сделали, а именно буряк.
Берёмся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Всё это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после неё - тушёный буряк, варите борщ ещё немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И ещё, я вам так скажу: один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих.
У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете чёрный хлеб, а потом это всё попробуете и скажете, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам ещё хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку.
Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.
|
| |
|
|
| Щелкопёр | Дата: Воскресенье, 28.08.2022, 16:19 | Сообщение # 313 |
|
дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 341
Статус: Offline
| Этот ароматный, бодрящий напиток давно приобрел необычайную популярность, чай пьют все и везде, но если раньше чаем называли залитую кипятком жменьку сухих листьев, небрежно брошенных в алюминиевую кружку, то теперь приготовление и употребление этого напитка сопровождается церемониями, привнесёнными в нашу жизнь восточной культурой.
давайте поговорим о настоящем чае и о мифах вокруг него...
Что такое крупный зрелый чайный лист? Это аромат. Ну и грубый, вяжущий вкус.
Кому-то нравится…
Молодые же листочки, да и почки гораздо разнообразнее по оттенкам. Лучшие чаи, и чаще всего китайские чаи – это от нераспустившейся почки до кончика веточки с тремя-четырьмя молодыми листочками (флеши, по-западному). А для обычных чаёв – это максимально целые или механически скрученные, или немного ломаные, но без веточек и с типсами (т.е. почками).
Что касается чайного производства в бывших английских колониях (Индия, Кения, Цейлон), традиционно чай получает свою маркировку после прохождения нескольких сит.
Так вот, самые крупные листья идут в одну сторону. А те, где (даже в простом сорте) «попадалось» большее количество типсов часто попадают в более мелкий, ломаный чай B.O.P. (Broken Orange Pekoe) и не всегда на нём поставят обозначение типсов T. или F., означающие молодые листочки и свежий аромат.Определенные тонкости есть и при заваривании чая: листьям чая в чайнике или чашке не должно быть «тесно», заваривать чай рекомендуется водой температуры, которая колеблется от 60 до 90 градусов.
При этом время заваривания чая определяет его эффект: при более длительном заваривании чая высвобождается большее количество полифенолов (фенольных соединений, входящих в состав чая), которые способствуют более быстрому расщеплению жиров.
Если же чай настаивался недолго, высвобождается большее количество кофеина, который повышает заряд бодрости. Желательно пить чай за несколько минут до еды и во время еды.
В зелёном чае содержится витамина С в несколько раз больше, чем в соке лимона, витамины Р, В, К, PP, микроэлементы фтор, йод, цинк. Фтористые соединения, входящие в состав листьев зелёного чая, защищают зубы от кариеса, а полоскание горла зелёным чаем может остановить развитие ОРЗ и гриппа.
Но самое удивительное, что все свои полезные свойства зелёный чай сохраняет не только при приеме внутрь, но и при внешнем использовании.
Чёрный чай выдерживает не более двух (редко трёх) заварок. При первом заваривании листья отдают примерно половину своих богатств и получается наиболее качественная заварка. Во второй раз — 30%, а в третий — лишь 10%.
При этом между первой и второй заваркой чая должно пройти не больше 15 минут.Каждый из чаёв обладает своими достоинствами.
Зелёные и белые чаи более освежающие, они хороши в жару. При усталости, температуре незаменимы зелёный и белый чай, светлые улуны.
Тёмные чаи, красные и пуэры обладают согревающими свойствами и больше подходят для зимы.
а вот и несколько интересных фактов, опровергающих мифы:
Тот чай, который мы привыкли считать чёрным, на самом деле «красный» – согласно китайской классификации по степени ферментации чайного листа. Чёрным эксперты называют пуэр – чай многолетней выдержки прошедший специальную обработку.
Пуэр не имеет срока годности, и с течением времени становится только лучше, как хороший коньяк.
Ферментация — специальная обработка, при которой собранный чайный лист немного пропаривают, т. е. держат при повышенной влажности и температуре, а потом сушат. Зелёный чай не подвергают такой процедуре, поэтому он не ферментированный, чёрный же — ферментированный в высокой степени.
Таким образом, листья из упаковок зелёного и чёрного чая могут вырасти на одном кусте.
Благодаря методу ферментации существуют белые, жёлтые, красные и бирюзовые чаи.
БОЛЕЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ И ДОРОГОЙ ЧАЙ — ВЫСОКОГОРНЫЙ и это действительно так, ведь таких плантаций немного, и они небольшие. Чайные листки растут медленно, удается собрать всего два урожая в год (сравните 4-6 в предгорьях и на равнинах), а благодаря чистому воздуху, нормальной температуре и туманам чайные листья приобретают чудесные свойства.
ЧАЙ В ПАКЕТАХ — НЕ ЛУЧШЕГО КАЧЕСТВА...в большинстве случаев, но сразу отметим, это касается не всех производителей: у листовых чаёв отмечается тоже и высокое и низкое качество.
Пакетированный чай в основном состоит из чайной крошки и пыли (этот термин используется в значении «очень мелкие частички чая»).
В более дорогих пакетированных чаях используется просто мелкий лист, отсеиваемый в процессе сортировки, который заваривается быстрее.
СЛАДОСТИ ЛУЧШЕ ВСЕГО ЗАПИВАТЬ ЧАЕМ. Эта традиция родилась в Китае, где любят пить чай с десертом. Во всяком случае, у такого чаепития есть и медицинское одобрение: углеводы, содержащиеся в сладостях, лучше перевариваются под действием витамина В1, а именно этим витамином и богат чай.
В фарфоре неплохо заваривать зелёные и красные чаи. А вообще самый лучший чайник — простой: глиняный без глазури и просторный. Можно заваривать и в стеклянных чайниках: виден цвет напитка, что придаёт процедуре чаепития эффектности.
Чёрный чай надо заваривать горячей, но не кипящей водой, при первом появлении мелких пузырьков (95С°). Зелёный — водой в 70-80 С°. Для такого чая можно просто немного остудить вскипевшую воду.
Таким образом, чем меньше чай ферментирован, тем слабее потребуется кипяток.
Аромат и качества чая могут сохраниться только в вакуумной упаковке и без проникновения солнечного света. Не покупайте чай в прозрачной упаковке (полиэтилен, стекло, пластик и проч.): специалисты говорят, что расфасованный таким образом чай моментально теряет свои свойства.
Хранить чай надо в тёмных, плотно закрытых баночках, а перед их открытием проветривать помещение: чай очень быстро впитывает запахи чеснока, лука, рыбы, мяса, сигарет.
При покупке «настоящего» чая обязательно обращайте внимание, где он был расфасован: Англия, Германия и Франция — фавориты.
Сразу после еды чай пить нежелательно. Содержащийся в нём танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение в организме.
Пить чай нужно через 20-30 минут после еды, и, что очень важно — только свежезаваренный.
Простоявший несколько часов напиток можно использовать только наружно для промывания глаз, примочек и протирания кожи, т.к. высокое содержание кофеина и теина в настоявшемся чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
В зелёном чае кофеина больше, чем в чёрном, поэтому, если хотите взбодриться, не пейте кофе литрами, а лучше заварите зелёный чай...
Ферментированный чай достаточно промыть холодной водой...
Стоит отметить, что настой в этом случае получается идеально-прозрачным, а посуда после трапезы не требует чистящих средств. Так что правильное чаепитие начинается буквально с чистого листа.
И, кстати, многие считают, что заваривать чай нужно не менее 10 минут. Признайтесь, вы тоже так думали?
На самом деле для полноценной заварки достаточно всего минуты.
Согласно китайской традиции настой из чайника сразу же переливают в сливник — китайцы называют его «Ча Хай», что переводится как «море чая» или «чаша справедливости» (настой в сосуде однороден по крепости, что делает всех участников действа «равными»).
Освобождённый от лишней влаги чайный лист может храниться в чайнике в течение суток и завариваться ещё несколько раз. Конечно, каждая последующая заварка будет отличаться от предыдущей по вкусу и аромату, но в каждой есть и своя прелесть.
Если речь идёт о качественных сортах, то повторное заваривание не только допустимо, но и весьма желательно ... вы удивитесь, но элитные сорта легко выдерживают до 30 (!) заварок.
Чайное действо «Гун Фу Ча» (в переводе «путь чая) – это, действительно, спектакль с опытным Мастером в главной роли. Но в обычной жизни китайцы легко обходятся без церемоний и практикуют самый простой способ чаепития – «Пи Ча». Более того, даже чайник используется не всегда – достаточно чашки с крышкой («Гай Вань»). Чай заваривается непосредственно в чашке и постепенно пьётся из неё же.
Так как крышка прилегает неплотно, ароматная жидкость легко просачивается. Быть может, кто-то посчитает это способ уделом эгоистов и трудоголиков, но он сегодня популярен (опять же, лишнюю посуду не надо мыть).
Сорванный с чайного куста лист сразу начинает окисляться и темнеть. Пока он ещё эластичный, ловкие женские руки придают ему затейливую форму (существуют особо изысканные виды скрутки, например, «воробьиные язычки»). Если после этого чай подвергается прожарке, то процесс ферментации останавливается, и на выходе получается тот самый «зелёный чай» — полезный, ароматный и эстетичный. Если прожарку исключить, то оставленный на солнце, он через несколько часов становится «белым чаем» («Бай Чха»). Важно отметить, что подходят для этого лишь едва «проклюнувшиеся» ранней весной почки, покрытые нежным белесым пушком.
Один из знаменитых видов из этого семейства называется «Бай Хао Инь Чжень». Теперь понятно, что созвучное русскому слову «байховый» словосочетание «Бай Хао» (в переводе «белый ворс») изначально было сказано не о чёрном чае, а о белом – вероятно, в ответ на просьбу русских купцов продать им самый лучший чай в Китае...
Особого внимания заслуживает и «жёлтый чай». Он также относится к категории слабоферментированных, но процедура его обработки гораздо сложнее и длится 72 часа, в течение которых чайные почки обретают благородный золотистый блеск. Для сбора чайных почек допускаются только юные девушки – с нежной кожей и легкими движениями рук. Игра стоит свеч – жёлтый чай считается элитным и стоит очень дорого.
Наш давний знакомый красный чай, по легенде, появился вследствие банальной забывчивости. Оставленный на ночь на улице чайный лист попросту сопрел, а просушенный наутро стал тем самым красным чаем – с золотисто-бурым настоем, пряным вкусом и ароматом сухофруктов.
Качественные красные чаи есть и среди индийских сортов – гималайские дарджилинги ( иногда их называют «чайным шампанским») сочетают в себе терпкость равнинного чая и лёгкость высокогорного.
Есть в чайной палитре особое семейство – «бирюзовые чаи» или улуны. Именно их берут для возвышенного чайного действа, призванного наиболее полно раскрыть «четыре драгоценности» чая: вид (именно с этой целью листу и почке придают эстетичную форму), вкус, аромат и послевкусие.
Кстати, чтобы его, послевкусие, ощутить благородный напиток в Китае не принято «закусывать»; типично европейские добавки вроде молока (английская традиция) и лимона (российское изобретение) здесь не в чести...
|
| |
|
|
| Kiwa | Дата: Пятница, 30.09.2022, 13:39 | Сообщение # 314 |
 настоящий друг
Группа: Пользователи
Сообщений: 697
Статус: Offline
| Груши дозревают ближе к концу лета и могут быть разными: сладкими, сочными, терпкими, медовыми, твёрдыми и мягкими, но всё равно очень вкусными.
ознакомьтесь с интересными и малоизвестными фактами о свойствах этих фруктов, которые могут вас и удивить...
1. Если сварить компот из груш, то он станет прекрасным лекарством от простатита. Многие мужчины уже испробовали данный народный метод на себе и практически всем удалось полностью излечиться...
2. Процесс пищеварения благодаря груше нормализуется и поэтому если у вас есть проблемы с обменов веществ, то именно груши могут вам помочь.
3. Груши могут помочь человеку с аритмией, они успокаивают нервную систему, «устаканивая» ритм сердца. Так что если у вас часто шалит сердце, то не помешает внести в свой рацион одну-две груши на день.
4. Свежеотжатый сок из груш помогает снять лихорадку и потому невероятно полезен для детей, ведь их родителям не придётся заставлять пить невкусные горькие таблетки, чтобы снизить температуру.
5. Груши очень полезны для здоровья почек, а грушевый сок или отвар из груш воздействуют на организм, как лёгкое мочегонное, что положительно при некоторых заболеваниях.
6. Несмотря на то, что груши сладкие, их можно кушать диабетикам и людям с ожирением. Так что груши можно считать универсально-полезными фруктами.
7. Твёрдые груши полезны для здоровья зубов, потому как эффективно очищают зубы от налёта и препятствуют возникновению кариеса.
8. Младенцам от 6 месяцев медики рекомендуют давать грушевое пюре в случае, если малыш неспокоен из-за проблем с пищеварением.
9. Доказано, что 1-2 груши в день способны повлиять на настроение человека и если оно совсем паршивое, то с помощью груш каждый может поднять его и улыбнуться окружающим.
10. Груша является природным антибиотиком, который способен устранять бактерии и инфекции внутри организма, так что регулярное их употребление защитит вас от сезонных заболеваний.
11. Груши стимулируют аппетит, поэтому если человек потерял интерес к еде по той или иной причине, ему можно дать одну грушу и уже через 10-15 минут он захочет кушать.
Кстати, именно из-за этого качества их не рекомендуют есть перед сном.
|
| |
|
|
| Рыжик | Дата: Суббота, 15.10.2022, 17:36 | Сообщение # 315 |
 дружище
Группа: Пользователи
Сообщений: 324
Статус: Offline
| С 20-х годов прошлого века популярность сливочного масла существенно уменьшилась. Масло было объявлено главной причиной сердечной смерти. Однако никто не заметил подвоха в том, что сливочное масло долгие годы было популярным продуктом питания многих народов.
При этом об атеросклерозе сердечных артерий никто понятия не имел.
Отдайте должное сливочному маслу :
Оно является наиболее легко всасываемым источником витамина А, который поддерживает надпочечники и щитовидную железу.
Жирные кислоты сливочного масла облегчают всасывание жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К... так что овощи становятся более полезными (и вкусными), если их есть вместе со сливочным маслом.
Употребление сливочного масла не ведёт к избыточному весу...
Сливочное масло богато антиоксидантами, которые наделяют его мощными защитными свойствами от рака и атеросклероза.
Непастеризованное сливочное масло содержит так называемый фактор антитугоподвижности (Wulzen фактор), обладающий лечебным действием при артритах, катаракте и уменьшении эластичности артерий.
Сливочное масло является хорошим источником йода и он в нём находится в эффективно всасываемой форме. Именно снижение популярности масла в пользу маргарина стало важной причиной вспышки эпидемии зоба (разрастания щитовидной железы) в начале прошлого века...
Сливочное масло улучшает здоровье пищеварительного тракта, снижая частоту диареи у детей и запоров у взрослых.
Высокое содержание витамина К2 предотвращает развитие кариеса и остеопороза.
Жирные молекулы сливочного масла охлаждают хроническое воспаление, прежде всего в мозге, и предотвращают проникновение токсинов через стенки пищеварительной системы.
Важный ингредиент масла – вещество под названием битурат, понижающее уровень холестерина и триглицеридов (липидов), одновременно повышая чувствительность к инсулину на впечатляющие 300%.
У тех, кто ест сливочное масло реже случаются инфаркты.
Несомненно, что сливочное масло пало жертвой заговора тех, кто получает прибыли от продажи дешёвых растительных масел и трансжиров...
и ещё - сливочное масло, изготовленное из молока пастбищных коров, на много порядков выше по своим лечебным качествам масла непастбищных бурёнушек.
... поэтому постарайтесь найти именно такое масло.
В мире известны две респектабельные фирмы, выпускающие масло из молока пастбищных коров: «Kerrygold Pure Irish Butter» (поставляется в США и Евросоюз) и «Anchor Butter» из Новой Зеландии (поставляется в страны Азии и Австралии).
Сообщение отредактировал Рыжик - Суббота, 15.10.2022, 17:40 |
| |
|
|
|
